La venta de alimentos envasados para el hogar cae un 1,4% en 2014 y el de fresco un 4,8%

La venta de alimentos envasados para consumir en los hogares españoles ha caído en valor un 1,4 % en 2014 y la de productos frescos lo hizo un 4,8 %, respecto al año anterior.

Sanidad asegura que no existe alerta sanitaria por carne de Brasil en la UE EFE/Archivo.JUSTIN LANESanidad asegura que no existe alerta sanitaria por carne de Brasil en la UE EFE/Archivo.JUSTIN LANE

El director de perspectivas del consumidor de Kantar Worldpanel, César Valencoso ha presentado en una rueda de prensa el “Balance y perspectivas Gran Consumo 2015” que incluye la venta de alimentos envasados, en el documento se precisa que este sector retrocedió un 2,9 % en valor el año pasado y un -1,8 % en volumen.

Cada hogar español gastó 4.160 euros en productos de Gran Consumo, lo que supone 100 euros menos que en 2013.

La venta de los alimentos envasados

El estudio refleja que las ventas en alimentación envasada retrocedieron un 2,4 % en volumen el ejercicio pasado, frente a 2013, mientras que la caída en productos frescos fue del 3,1 %; se prevé que este año disminuyan un 0,6 % y un 1,1 %, respectivamente.

Por otra parte, según Valencoso, la gran distribución se “comió”, parte de la cuota de mercado de los productos frescos a las tiendas de proximidad, y pasó de tener el 51,3 % de cuota de valor en 2013, al 52,7 % en 2014, un ascenso de 1,4 puntos porcentuales que fueron en detrimento de las tiendas especialistas y de barrio.

Imagen de un lineal refrigerado en un supermercado y alimentos envasados con alimentos envasados. FOTO: EFEAGRO/ Concha Rubio

Imagen de un lineal refrigerado en un supermercado. FOTO: EFEAGRO/ Concha Rubio

A ello se suma la tendencia de los clientes por el “downtrading“, es decir, “comprar lo mismo a precios más baratos”, ha indicado. En el informe aparece, asimismo, que el 78 % de los hogares consultados aseguró que les gusta tener “la despensa bien equipada”, lo que supone un punto porcentual más que en 2013.

Valencoso ha apuntado que frente a las tendencias que “empujarán el mercado hacia abajo” (menor población, más consumo fuera del hogar y avance de marcas de distribución), habrá comportamientos positivos como que se vuelva a valorar el surtido y las marcas, mayor interés por las innovaciones y los productos no de primera necesidad y la relajación de la disciplina “promoción-precio”.

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Publicado en: Alimentación y Bebidas     Consumo
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