PROYECTO OLIVARES VIVOS

La biodiversidad será clave para la rentabilidad del olivar

La Universidad de Jaén (UJA) junto a SEO/BirdLife, la Diputación de Jaén y la Estación Experimental de Zonas Áridas (CSIC) diseñarán en los próximos cinco años un modelo de olivicultura que rescate la rica biodiversidad del olivar y aumente su rentabilidad, a través del proyecto LIFE+ Olivares Vivos.

 Olivos centenarios en Somontano. Foto: Alía Olivos centenarios en Somontano. Foto: Alía

El proyecto creará mecanismos de certificación que avalen este valor añadido en sus aceites y establecerá la mejor estrategia para transformar ese valor en rentabilidad a partir de la marca de garantía Olivares Vivos.

Con un presupuesto total de 2,8 millones de euros cofinanciados por la Comisión Europea y los socios del proyecto, Olivares Vivos forma parte del programa europeo LIFE+ y cuenta, además, con el apoyo de la Interprofesional del Aceite de Oliva y la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero.

José Eugenio Gutiérrez, delegado de SEO/BirdLife en Andalucía y coordinador del proyecto señalaba ayer, durante la presentación,  que aunque en los últimos años, el sector del olivar ha avanzado mucho en la promoción de la calidad del aceite y sus propiedades excepcionales para la salud, sin embargo apenas hemos iniciado el camino para sacar partido a su potencial ambiental.

Paisaje de olivos y cerezos en Herguijuela de la sierra

Paisaje de olivos y cerezos en pendiente. Foto: EFEAGRO ARCHVO/ Cedida por AceiteSoleae.

No estamos aprovechando que el olivar es el cultivo más importante para la conservación de la biodiversidad en Europa”, de ahí que “el Programa LIFE+ ha valorado que Olivares Vivos sirva de puente para reconciliar al olivar con la biodiversidad”.

“Olivares Vivos plantea actuaciones de restauración principalmente enfocadas a las zonas improductivas del olivar: caminos, linderos, cárcavas o arroyos, entre otras”.

El proyecto parte de la premisa de que sin rentabilidad no habrá biodiversidad, por lo que buscará que la marca Olivares Vivos se haga un huevo en el mercado del aceite.

El proyecto trabajará en 16 olivares demostrativos seleccionados a partir de las múltiples solicitudes recibidas y que, según sus responsables, prueban el interés del sector por la iniciativa, además, la iniciativa también se aplicará en olivares convencionales.

 

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