UNA INICIATIVA DE BODEBOCA

‘Big data’ para diseñar el vino que quieren los consumidores

La empresa de venta de vinos en Internet Bodeboca ha lanzado al mercado 10.000 botellas de su primer vino de marca propia, Fantabuloso, un rioja reserva que elabora la compañía vitivinícola Vintae, “diseñado” tras analizar los datos de sus 2.000.000 de botellas vendidas desde que nació la empresa.

Botellas de Fantabuloso. Foto: cedida por Bodeboca. Botellas de Fantabuloso. Foto: cedida por Bodeboca.

En el proceso de creación de estos vinos se han tenido en cuenta también los 200.000 comentarios vertidos por los compradores en esta plataforma de comercio electrónico de vinos, según ha detallado a Efeagro el portavoz de la misma, Nacho Civera.
En el análisis interno de estos datos, el equipo de marketing de la plataforma ha definido el perfil de los vinos que más gustan a la mayoría de los aficionados al vino.

Qué vinos prefiere el consumidor

A continuación, los expertos de su comité de cata realizaron un estudio cuantitativo sobre las característica de los vinos más valorados por los socios, de cara a diseñar el perfil organoléptico de los vinos más demandados.

Imagen del vino Fantabuloso. Foto: cedida por Bodeboca.

Imagen del vino Fantabuloso. Foto: cedida por Bodeboca.

Fruto de todo ello se ha definido una primera gama de vinos preferidos, compuesta por un Rioja Reserva, un Ribera del Duero joven, un Toro, un Rueda y un Rías Baixas.
El siguiente paso ha sido encontrar entre bodegas y enólogos el socio para embotellar estos vinos; el primero ha sido la compañía vitivinícola Vintae, a quien se ha encargado una primera tirada de 10.000 botellas.
El término “Fantabuloso”, el primero que ya está en el mercado, ha surgido de la unión de los términos “fantástico” y “fabuloso”, pues son los dos adjetivos más repetidos entre los comentarios de los usuarios que compran vino por Internet.
Se trata, según Civera, de un vino con las características clásicas del rioja, con cuerpo balsámico, redondo, equilibrado, ligero y “fácil de beber”, de acuerdo con las tendencias actuales.

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LATINOAMÉRICA

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            [post_content] => El denominado "Reto Détox" consiste en que la persona que lo toma debe renunciar a la comida chatarra, y consumir alimentos saludables, para estar mejor preparada para sobrevivir al coronavirus, si es contagiada, según la nutricionista María Luiz André, creadora de la iniciativa en Nicaragua.

Creado en marzo, el Reto Détox, que evita el azúcar y bebidas carbonatadas, consta de tres categorías de dietas, una basada en carbohidratos, otra en proteína animal y una más en proteína vegetal y frutas, es decir, vegana.

Al ingresar al reto, los participantes reciben una consulta, presencial o en línea, para conocer su índice de masa corporal, acidez, su peso, hidratación, entre otros elementos, y son orientados sobre la dieta que deben seguir para lograr que su organismo se desintoxique, y mejore su sistema inmunológico, luego el proceso es seguido en WhatsApp, explicó la especialista.

[caption id="attachment_32946" align="aligncenter" width="657"]Lechugas y escarola en un puesto de venta. Foto: Archivo Efeagro Lechugas y escarola en un puesto de venta.
Efeagro[/caption]   "Lo ideal sería ser vegano en estos momentos, por lo menos durante siete días consumiendo sólo frutas, verduras, y vegetales", sin consumir carnes.

Comida natural

André, quien cuenta con una certificación internacional en desintoxicación alimenticia, creó un protocolo de medicina holística para personas con síntomas de la covid-19, basado en "comer todo natural como los vegetales y las frutas", indicó. Aseguró que las bases del sistema inmunológico están en la correcta digestión y el sueño. Instó a acompañar las comidas solamente con agua y a "evitar a toda costa las bebidas azucaradas y carbonatadas".

La pandemia en Nicaragua

  La pandemia hasta ahora ha contagiado a 759 personas y dejado 35 muertos en Nicaragua, según datos oficiales. No obstante, el independiente Observatorio Ciudadano covid-19, con mayor credibilidad que las autoridades, cuenta 2.687 casos, con 598 fallecidos. [post_title] => Reto de desintoxicación alimenticia en Nicaragua, ante la covid-19 [post_excerpt] => Unas 200 personas participan en un reto de desintoxicación alimenticia en Nicaragua, para fortalecer su sistema inmunológico frente a la pandemia de la covid-19. [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => nicaragua [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2020-05-28 11:24:25 [post_modified_gmt] => 2020-05-28 09:24:25 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.efeagro.com/?post_type=microsite&p=91141 [menu_order] => 1 [post_type] => microsite [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) )

COVID-19

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            [post_content] => El elemento vertebrador de este plan es un Real Decreto, en fase de elaboración, en el que se plantean hasta cinco medidas distintas "muy importantes para el sector vitivinícola", y en especial para el de mayor calidad, que es el más afectado por los efectos de la pandemia porque el 60% de sus ventas están vinculadas al sector de la hostelería, ha explicado el Ministro.

84,9 MILLONES DE EUROS

Las distintas medidas contempladas suman 84,9 millones de euros y la de mayor cuantía corresponde a una destilación de crisis para retirar del mercado hasta un total de dos millones de hectólitros (1,5 millones de vino de mesa y 0,5 de denominaciones de origen), que será financiada con cargo al Programa de Apoyo al Sector del Vino.
Otros 9,9 millones se emplearán en facilitar medidas de almacenamiento solicitadas por las bodegas y las denominaciones de origen, que pretender hacer frente así al bloqueo del mercado del sector de la restauración.
En tercer lugar, se financiará la cosecha en verde, por un importe de cuatro millones de euros en el ejercicio económico de 2020 más otros seis con cargo al presupuesto de 2021.

[caption id="attachment_90681" align="aligncenter" width="1370"] El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, habla sobre el plan de choque que diseña su departamento para reactivar el sector del vino, en la entrevista exclusiva concedida a Efeagro. Efeagro[/caption]

"Estas tres medidas las queremos poner en marcha de forma inmediata y por eso deseamos aprobar el decreto lo antes posible, proceder a la distribución de los fondos entre las comunidades autónomas vía conferencia sectorial e iniciar los pagos el 16 de octubre", antes de la próxima vendimia, ha subrayado a Efeagro Luis Planas.

LIMITACIÓN DE RENDIMIENTO

Para 2021, además de la financiación en cosecha verde, el Ministerio de Agricultura ha previsto la implementación de medidas de limitación de rendimiento: 18.000 kilogramos por hectárea en materia de producción de una tinta y de 20.000 en uva blanca, como una actuación adicional de regulación de mercado. También actuará para aumentar la extracción de alcohol hasta un 15% en relación con los subproductos, como un elemento de valorización.

CAMPAÑA DE PROMOCIÓN

"En estos momentos los mercados de la hostelería están cerrados pero nuestra intención es llevar a cabo una campaña de promoción de los vinos españoles, tan importantes en nuestra exportación agroalimentaria y que necesitarán un apoyo público en este proceso de recuperación postcoronavirus", ha señalado el Ministro.
Según Planas, en el sector del vino se ha comprobado que se ha incrementado el consumo alimentario de los de mesa y crianza de precios más asequibles. En esos vinos, de hasta 8 euros, se ha producido un incremento notable del consumo,
Sin embargo, esto no ha ocurrido en los de un valor superior, que son los más afectados por el canal de la restauración.
Para el titular de la cartera de Agricultura, "es evidente que ni en vino, ni en bebidas espirituosas, ni en cerveza, el incremento del consumo doméstico, en torno al 20%, no puede compensar ni en volumen ni en valor lo que significa el sector de la hostelería, que es en alimentos y bebidas el 14% de lo que consumimos fuera de casa los españoles, que en valor significa un tercio del gasto alimentario".
            [post_title] => El Ministro de Agricultura de España anuncia un plan de choque para apoyar al vino
            [post_excerpt] => El Gobierno de España prepara un plan de choque para apoyar al sector del vino, uno de los más perjudicados por la crisis de la covid-19, ha dicho el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, en una entrevista exclusiva concedida a Efeagro.
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MUNDO RURAL

COMIDA

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            [post_content] => Esta compra representa un 30% más que en 2019, año en que adquirió 5.400 toneladas y está dirigida tanto a los supermercados que Mercadona tiene en España como en Portugal, ha informado hoy la empresa.

PRODUCTORES DE MÁLAGA

Los productores objeto de esta compra están ubicados en la provincia andaluza de Málaga y los principales son José Luis Montosa, de Valle-Niza; Sat 2803 Trops, de Málaga; Provelpacklaga y Exceltrop y Tropical Millenium, de Vélez Málaga.
También se vio favorecido por estas comprar el proveedor "Cultivar", de Barcelona, empresa que se dedica a la maduración de productos, entre ellos aguacates adquiridos en Málaga.
En 2019 las compras de Mercadona en España alcanzaron un valor superior a los 19.970 millones de euros.

Aguacates en una empresa de Vélez-Málaga

Una planta de procesado de aguacate en la provincia de Málaga. Efeagro/Enrique HidalgoSus acuerdos comerciales con el sector primario se traducen en la colaboración con 9.500 agricultores, 12.000 pescadores y 6.700 ganaderos y en el apoyo de la iniciativa “Frutas y Verduras de temporada” del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
Mercadona está adherida al Código de Buenas Prácticas Mercantiles en la Contratación Alimentaria, acuerdo voluntario que supone un nuevo paso en la promoción de prácticas comerciales justas y se enmarca en la Ley de Medidas para Mejorar el Funcionamiento de la Cadena Alimentaria, impulsado por el MAPA.

RICO EN ÁCIDOS GRASOS Y FIBRA

El aguacate (palta en América) es el fruto comestible de un árbol del mismo nombre procedente de Cwentroamérica, aclimatado en otras latitudes, como el sur de España, de la familia de las lauráceas. Suele alcanzar ocho o diez metros de altura, con hojas alternas, coriáceas, siempre verdes y flores dioicas.
El fruto es rico en ácidos grasos Omega3, tiene alto contenido de fibra y cada vez tiene más aceptación en el mundo de la gastronomía.
            [post_title] => Mercadona compra 7.100 toneladas de aguacate nacional para sus supermercados
            [post_excerpt] => La compañía Mercadona ha adquirido 7.100 toneladas de aguacate nacional para abastecer a sus 1.636 tiendas físicas y su canal de venta por internet durante la campaña actual.

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