Bebidas refrescantes, innovación agroalimentaria y Quique Dacosta, en Efefood

Los cambios en los hábitos de consumo de las bebidas refrescantes, la relación entre el sector primario y la innovación y la investigación, y el cocinero Quique Dacosta, quien ha dejado en Japón la impronta de su cocina y su defensa de la Dieta Mediterránea

play Quique Dacosta preparando uno de los platos en Japón. Foto: María Roldan/EFEQuique Dacosta preparando uno de los platos en Japón. Foto: María Roldan/EFE

Los cambios en los hábitos de consumo han provocado que las bebidas bajas en calorías impongan su moda y ya tengan una penetración del 37 % en el mercado de los refrescos.

La industria de las bebidas refrescantes prevé cerrar 2014 con un crecimiento de medio punto y dar este año por concluido el periodo de caída de ventas iniciado con la crisis.

Agricultura y ciencia deben ir de la mano para garantizar la alimentación de la población del futuro; así lo aseguraron los expertos, políticos y empresarios que han analizado en un encuentro las posibilidades de la innovación en agricultura y su papel para asegurar la alimentación de una población creciente.

El cocinero Quique Dacosta ha defendido los sabores de la Dieta Mediterránea en Tokio: ha llevado a la capital japonesa algunos de sus platos más icónicos en una cena en la que también han sido protagonistas los vinos valencianos y en al que ha contado con la colaboración del japonés Yosuke Suga.

Este informativo se puede seguir a través de nuestro canal de youtube.

Si tienen cualquier duda o comentario pueden ponerse en contacto a través de la dirección de correo efefood@efeagro.com.

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