IPC ALIMENTACIÓN

El aumento de precios en alimentación se suavizó en julio con una subida del 2,2 %

El precio de los alimentos y las bebidas no alcohólicas aumentó en julio un 2,2 % respecto al mismo mes del año anterior, lo que refleja una tendencia hacia la moderación después de crecer de forma significativa en abril y mayo en el marco del confinamiento y la pandemia.

Evolución de los precios. Efeagro/Miguel MulasEvolución de los precios. Efeagro/Miguel Mulas

Así lo reflejan los datos sobre inflación (IPC) publicados este jueves por el Instituto Nacional de Estadística (INE), que reflejaron en el cuarto y el quinto mes del año que la alimentación se encareció un 4 y un 3,5 %, respectivamente, mientras que en junio el repunte se suavizó y se situó en el 2,8 %.

El incremento del 2,2 % en julio se debe sobre todo a que el aumento del precio de las frutas se ralentizó y a la caída del coste de las legumbres y hortalizas, según han señalado los autores del informe.

Un puesto de frutas en el mercado madrileño de San Miguel. Efeagro/Carlota Ciudad

Aun así, la alimentación es la categoría que registró mayores subidas el mes pasado en tasa interanual y contrasta con el dato del IPC general, que se situó en el -0,6 %.

En tasa mensual, los precios de alimentos y bebidas no alcohólicas bajaron un 0,8 % respecto a junio, muy cerca del 0,9 % de caída observado a escala general, también con las frutas y las legumbres y hortalizas como protagonistas por sus caídas.

Evolución de los precios. Efeagro/Miguel Mulas

La caída del aceite continúa

En el caso de las bebidas alcohólicas y el tabaco, la subida fue del 0,5 % en tasa interanual y del -0,1 % en tasa mensual.

Por productos, los mayores repuntes en comparación con julio de 2019 fueron los de las frutas frescas (+9,6 %), el azúcar (+7,3 %) y la carne de ovino (+6,5 %).

Sólo se abarataron cuatro categorías respecto a las cifras de hace un año: aceites y grasas (-4,2 %), patatas y sus preparados (-3,9 %), legumbres y hortalizas frescas (-0,3 %) y huevos (-0,2 %).

Frente a junio, la única subida fuerte de precio se registró en la carne de ovino (+4,4 %), y entre los descensos destacaron los de las frutas (-5,8 %), las legumbres y hortalizas (-2,7 %) y las patatas y sus preparados (-2,3 %).

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