CONSUMO

Andalucía, Madrid, Cantabria y País Vasco lideran el consumo de aceite oliva virgen

Es la segunda variedad con más presencia en los hogares, con un incremento de consumo per cápita del 12,1 %.

Aceitunas. Foto: cedida por Innoliva. Aceitunas. Foto: cedida por Innoliva.

Así lo recogen los datos del Panel de Consumo, que reflejan que los hogares españoles incrementaron un 3,3 % del consumo de aceite en 2013, con un volumen total de 615.634.420 litros, según ha detallado el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente en un comunicado.

El 68,7 % del consumo es de la variedad oliva, mientras que el 27,4 % es de girasol.

Según el Ministerio, la variedad “Oliva” es la más consumida en los hogares, con un 38,5 % del total del aceite, si bien es la que más ha acusado el descenso en el consumo per cápita con respecto al año anterior, con una disminución del 6,8 %.

Los hogares que más han consumido esta variedad son los formados por parejas con hijos mayores, parejas adultas sin hijos y “retirados” (como los jubilados).

Por comunidades, son Galicia, Canarias, Cantabria y Asturias las mayores consumidoras de este tipo de aceite.

Por su parte, el perfil del hogar que más consume la variedad de “Oliva virgen” -la segunda con más presencia en los hogares españoles- es de parejas adultas sin hijos o con hijos mayores, además de los retirados.

Son hogares situados en ciudades de más de 100.000 habitantes y las regiones con mayor consumo de este aceite son Andalucía, Madrid, Cantabria y País Vasco.

En tercer lugar se encuentra el “Girasol”, que también ha experimentado un incremento en el consumo de un 9,7 % en 2013, con una media per cápita de 3,72 litros por persona y año.

El consumo de esta variedad sobresale en los hogares de parejas adultas con hijos de edad media y mayores, que habitan en poblaciones pequeñas, de hasta 10.000 habitantes.

Las comunidades más consumidoras de este tipo de aceite son Galicia, Castilla y León y Cantabria.

En general, el consumo per cápita durante el pasado año se situó en 13,56 litros por persona y año, con una clara tendencia hacia el aceite de oliva, que supuso el 68,7 %, frente al de girasol, con un 27,4 %.

También aumentó notablemente el gasto -en un 19,1 %-, debido a la subida del precio medio, alcanzando un valor total de 1.517.754.370 euros.

La compra de aceite supuso, en 2013, el 2,19 % del presupuesto dedicado a la alimentación en el hogar.

Según el estudio, el 92,1 % del aceite que se compra para el consumo doméstico se adquiere en el canal dinámico (hiper, súper y tienda descuento), siendo el súper el único canal que incrementó sus compras de aceite en un 10,1 %.

El resto de los canales presentaron descensos en las compras de aceite, especialmente la tienda tradicional, donde disminuyó un 24,3 %.

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Publicado en: Aceites y grasas     Agricultura
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