ALIMENTACIÓN INFORME

Los hogares españoles se decantan por un mayor consumo de alimentos frescos

Así se desprende del informe “Alimentación en España 2014” elaborado por Mercasa. El gasto por persona en alimentos y bebidas es de 127 euros/mes.

El informe de la OMS ha desatado las protestas del sector. Varias personas esperan su turno en una carnicería. EFE/Archivo. Fernando AlvaradoEl informe de la OMS ha desatado las protestas del sector. Varias personas esperan su turno en una carnicería. EFE/Archivo. Fernando Alvarado

Los hogares españoles consumieron en 2013 más alimentos frescos, de los que la carne supone un 22,1 % sobre su gasto total; seguido de patatas, frutas y hortalizas frescas (17,2 %); pescados (13,1 %) y pan (5,7 %).

Así se desprende del informe “Alimentación en España 2014”, presentado por la ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, quien ha subrayado que espera que se consolide el cambio de tendencia registrado en 2013, cuando los hogares españoles consumieron un 2,4 % más de alimentos y bebidas, frente a las caídas ocurridas en 2011 y 2012.

Durante 2013 el gasto por persona en alimentos y bebidas en el hogar alcanzó los 1.524,2 euros, con lo que la media mensual se situó en los 127 euros.

Alimentos frescos: patrón de la dieta mediterránea

Un patrón de consumo que es “el que refleja la dieta mediterránea, que es considerado Patrimonio de la Humanidad”.

En este sentido ha destacado el grupo de trabajo creado por su Departamento para fomentarla y que sirva también para dar un impulso a la iniciativa pública y privada.

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Publicado en: Alimentación y Bebidas
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