ALIMENTOS ESPAÑA

El Gobierno asegura que la puesta en valor de los alimentos de España es una prioridad

La defensa y puesta en valor de los alimentos es una prioridad para el Gobierno, según el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, quien ha elogiado a los galardonados con los Premios Alimentos de España por ser “dignos representantes” de la “extensa riqueza” que tiene el país.

Un momento del acto de entrega de la XXXIII edición de los premios Alimentos de España. Efeagro/MAPAUn momento del acto de entrega de la XXXIII edición de los premios Alimentos de España. Efeagro/MAPA

Durante el acto de entrega de dichos galardones este lunes en Madrid, el ministro ha dado las gracias a los premiados por su “extraordinario” trabajo, que “sirve de espejo para seguir avanzando y creciendo” en el sector agrario y alimentario de España.
El futuro se encamina, ha afirmado, hacia un mundo en el que los alimentos “tendrán una importancia creciente y también el sistema que los produce”.
El incremento de población, de las clases medias que demandan alimentos de calidad, la innovación o la necesidad de modelos de economía circular “indican que necesitaremos mucha gente como vosotros -los premiados- y vuestros proyectos”, ha señalado.

Por ello, Planas se ha reconocido “orgulloso” de los alimentos de España y de “los que nos los proporcionan con profesionalidad, excelencia y calidad”, tras subrayar acciones del Departamento como la campaña “Aquí no se tira nada”, cuyo fin es concienciar sobre el desperdicio alimentario.
Esa acción se justifica, en su opinión, por el “gran respeto” hacia los alimentos que se producen y hacia los agricultores, ganaderos y pescadores que “los ensalzan con su trabajo”.

Foto de familia de la XXXIII edición de los premios Alimentos de España. Efeagro/MAPA

En esa línea, ha hecho mención también el anteproyecto de ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, aprobado recientemente por el Consejo de Ministros.
Su objetivo es “minimizar” las pérdidas “desde la cosecha al consumo final” porque “tirar alimentos supone un despilfarro de tiempo y trabajo, lleva a derrochar recursos naturales” y a “multiplicar” la emisión de gases contaminantes y es un “desprecio” hacia las personas que pasan hambre.

Ha hecho una especial mención al chef español José Andrés, quien acaba de recibir el premio Princesa de Asturias a la Concordia por su ONG World Central Kitchen, que proporciona alimentos a personas necesitadas.
José Andrés es el embajador también de la campaña “El país más rico del mundo”, dentro de las acciones de Alimentos de España, y el ministro ha destacado esta labor porque los alimentos “también tienen una dimensión solidaria y humana e incluso espiritual”.

Los galardonados

En esta edición, el premio extraordinario Alimentos de España ha sido para la Sociedad Estatal Correos y Telégrafos por su plataforma de comercio electrónico “Correos Market”, un canal para dar mayor visibilidad, promoción y comercialización a los productos de empresas españolas.
El presidente de Correos, Juan Manuel Serrano, ha destacado el compromiso que esta sociedad pública tiene con “todo” el sector agroalimentario español.
El “mérito”, no obstante, es de “tantos productores que residen donde quieren, haciendo lo que desean y nosotros llevamos” el producto al consumidor final, ha subrayado.

Por otro lado, el premio a la Industria Alimentaria se ha concedido a la sociedad cooperativa Coopaman de Las Pedroñeras (Cuenca) y el accésit a la Iniciativa Emprendedora ha recaído en Alimentos Deshidratados Españoles, de Pedrajas de San Esteban (Valladolid).
El premio a la Producción Ecológica ha sido otorgado a la sociedad Riofrío 1963, de Loja (Granada, mientras que el de Internacionalización Alimentaria ha sido para Aceitunas Torrent, de Córdoba.
En la categoría de pesca y acuicultura, ha recaído en la Organización de Productores Asociados de Grandes Atuneros Congeladores (Opagac); y el de Comunicación 2020, en la revista Distribución y Consumo, que edita Mercasa.

En el ámbito gastronómico, el premio Alimentos de España a la Restauración ha sido para el Bar Restaurante RODI, de Fuendejalón (Zaragoza) mientras que el premio Especial Alimentos de España y Premio Queso Madurado de Oveja ha sido para el queso “Gran Casar”, con DOP “Torta del Casar”, de la sociedad Quesos del Casar.
El galardón al Queso Madurado de Vaca ha recaído en el queso “Castillo de Pambre”, de la DOP “Queso Tetilla”de Pok Quesera, de Palas de Rei (Lugo); el Madurado de Cabra para el queso “Tío Resti”, de la DOP “Queso de Murcia al Vino”, de la sociedad Especialidades Lácteas, de Caravaca de la Cruz (Murcia); el Madurado de Mezcla para el queso “El 5º Sabor Umami” de Quesos Cerrato, de Palencia; y el Madurado con Mohos o Queso Azul para el queso “Savel”, de Airas Moniz, en Chantada (Lugo).

En aceite de oliva virgen extra, el premio al mejor AVOE y Frutado Verde Dulce ha sido para Venchipa, de Ácula (Granada); el mejor AOVE Frutado Verde Amargo, para el elaborado por la Cooperativa Andaluza Nuestra Señora de los Remedios, de Jimena (Jaén); y el mejor AOVE Frutado Maduro para el del Grupo Valdecuevas Agro, de Valladolid.
El premio Alimentos de España al Mejor Vino 2021 se ha concedido “ex aequo” al vino “Campillo 57 Gran Reserva 2013”, de la DOP Calificada Rioja Bodegas Campillo, Laguardia (Álava) y al vino Vilarnau Ecológico Brut Rosado Reserva, de la DOP Cava, de las Bodegas González Byass.

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