La evolución del gran consumo durante el pasado año, la presentación del Salón Alimentaria en 2018 y la campaña de fresa de Huelva son los asuntos que se tratan esta semana en el informativo de Efefood.
El Gobierno y el mundo empresarial han mostrado su apoyo a este encuentro, que deja un impacto económico en la Ciudad Condal de 200 millones de euros y que espera a los 150.000 visitantes inscritos, el 30 % de ellos internacionales.
En esta feria se mostrarán las innovaciones de un sector, el de gran consumo, que ha cerrado un 2017 con un crecimiento del 3,7 %, especialmente por el incremento de las ventas de alimentos frescos, saludables y fáciles de preparar.
A bares y restaurantes también se ha destinado más presupuesto, especialmente durante el día y con el turismo como un de sus grandes aliados.
El informativo ha viajado, además, a Huelva, donde estos días se vive la plena campaña de recogida de la fresa, en una comarca donde se prevé obtener 380 millones de kilos.
