CRECE EL TEMOR ANTE LAS IMPORTACIONES CHINAS

El ajo español: ¿En peligro de extinción?

La competencia del ajo chino preocupa, y mucho, a los productores españoles y europeos, que reclaman la preferencia comunitaria. Buena parte de los consumidores no reconocen la diferencia o se decantan por los más baratos. ¿Corre riesgo de supervivencia este emblemático ingrediente de la gastronomía y la “Marca España”?

Moda y diseño, dos aliados del valor añadido  de la gastronomía y la alimentación española. En la imagen, ajos en una tienda gourmet. Foto: EFE AModa y diseño, dos aliados del valor añadido de la gastronomía y la alimentación española. En la imagen, ajos en una tienda gourmet. Foto: EFE ARCHIVO/ C. Rubio

La necesidad de extremar los controles en la línea de fronteras para garantizar la comercialización del ajo europeo frente a las importaciones de ajos procedentes de otros países, es una de las principales demandas que se ponían ayer de manifiesto durante la reunión del Comité Mixto de Frutas y Hortalizas Europeo en Toledo.

A este encuentro, presidido por el consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, Francisco Martínez Arroyo, asistieron productores de ajo de España, Francia e Italia, encabezados por los presidentes de sus respectivas mesas nacionales del ajo.

Así, el presidente de la Mesa Nacional del Ajo, Julio Bacete, subrayó la necesidad de que se unifiquen criterios a nivel comunitario para extremar los controles en frontera y que se pueda seguir manteniendo la licencia B para la entrada de ajo de terceros países cuando se supera el cupo de importación que tiene Europa.

Ajo negro. Foto: Black Allium.

Ajo negro. Foto: Black Allium.

Bacete abogó por que se mantenga este sistema, “en el que confiamos, frente a otros que puedan entrañar más complejidad”, según dijo, y subrayó que otro de los retos principales es lograr la unión del sector, “para que se conozca nuestra producción y sus principal aval: la calidad y seguridad alimentaria”.

En similares términos se pronunció la presidenta de la Mesa del Ajo francés, Christiane Pieters, quien subrayó que “lo más importante es hacer frente a las importaciones de países terceros”, aunque hizo un balance positivo de la anterior campaña, al igual que Bacete, tanto en producción como en precios.

Por su parte, Martínez Arroyo destacó la voluntad del Gobierno de Castilla-La Mancha de seguir apoyando a este sector frente a su “principal caballo de batalla” que son las importaciones de ajo chino. EFEAGRO

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