CONFERENCIA ANUAL

La acuicultura española busca revertir el estancamiento de producción de 2017

La producción acuícola española se estancó en 2017, con una producción de 64.168 toneladas un uno por ciento menor frente a la de 2016, según la Asociación Empresarial de Acuicultura de España (Apromar). No obstante, desde la entidad aseguran que iniciarán acciones para cambiar esta tendencia.

Imagen de una  piscifactoría. Foto: EFE ARCHIVO/ Carlos BarbaImagen de una piscifactoría. Foto: EFE ARCHIVO/ Carlos Barba

Por especies, a la cabeza está la lubina (21.269 toneladas), seguida por trucha (17.948 t), dorada (13.643 t), rodaballo (8.546 t), corvina (1.932 t) y lenguado (830 t)

La Asociación Empresarial de Acuicultura de España (Apromar) ha mostrado su preocupación por el estancamiento de la producción acuícola, que en 2017 fue de 64.168 toneladas, frente a las 64.866 toneladas de 2016.

“Estamos preocupados por este estancamiento”, aunque en “España tenemos los medios y la tecnología para revertir esta tendencia”, ha asegurado su presidente, José Carlos Rendón, en la inauguración de la Conferencia Empresarial de Acuicultura 2018.

¿Cómo revertir la caída de producción?

Rendón ha lamentado esta caída de producción y ha asegurado que iniciarán acciones para revertirla. Entre ellas, está la apuesta por la innovación y el trabajo con la Red de Experimentación Marina de Acuicultura (REMA).

También se ha referido al “ambicioso” proyecto de normalización de las granjas de peces con jaulas marinas para evitar, en la medida de lo posible, escapes, así como la influencia de los temporales en la producción.

Un hombre trabaja en una planta acuícola de Málaga. EFE/Archivo. López Perujo

Un hombre trabaja en una planta acuícola de Málaga. EFE/Archivo. López Perujo

Además, ha hecho hincapié en implementar un plan estratégico para “comunicar las bondades de acuicultura“, ya que “aún hay ciertas reticencias a consumir producto de acuicultura”.

Crianza de Nuestros Mares, sello de calidad de la acuicultura española

En esta línea se enmarca el sello Crianza de Nuestros Mares para diferenciar al producto acuícola español, a la que este año se dedicará la mayor inversión hasta la fecha: 1,7 millones de euros.

Marca que ayuda a diferenciar la producción española, reconocida en los mercados por su calidad, ha resaltado Rendón, quien ha añadido que es necesario terminar con la competencia desleal de producciones acuícolas de terceros países, que perjudican al sector, ya que son productos que no cuentan con las mismas exigencias medioambientales, sociales y de calidad que las europeas.

Por su parte, el eurodiputado popular Carlos Iturgaiz, ponente en el Parlamento Europeo del informe sobre acuicultura sostenible y competitiva, ha hablado de la conocida como la “paradoja europea”.

Con ello se ha referido a que los productores comunitarios tienen que atenerse a unos estándares de calidad elevados, mientras que en la UE se consumen productos acuícolas “en estándares bajos”, en referencia a las importaciones.

Una dorada etiquetada con el sello “Crianza de Nuestros Mares” Foto: Cedida por “Crianza de Nuestros Mares”.

Por ello, ha recalcado que a las importaciones de terceros países deben participar en igualdad de condiciones en el mercado comunitario y hay que exigirles los mismos requisitos de producción, “y no equivalentes”, como consta en el informe que se aprobará en breve en el Parlamento Europeo (PE).

Iturgaiz ha remarcado la importancia de este informe, que apuesta por el desarrollo de un sector ambientalmente sostenible, económicamente viable y socialmente equitativo, si bien “conscientes de que queda mucho trabajo por hacer”.

El 15 de mayo se prevé salga el informe final sobre acuicultura del PE

El 15 de mayo se prevé la adopción del informe final en la Eurocámara e Iturgaiz ha confíado en que el pleno lo apruebe en junio en la sesión de Estrasburgo.

El director general de Ordenación Pesquera y Acuicultura del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), José Luis González, ha recordado que la planificación espacial de las actividades que tienen lugar en el entorno marítimo y en acuicultura se realizan con acuerdos con las autonomías.

Ha reconocido que es un aspecto que preocupa al sector y, aunque ha señalado que esta planificación se hace a través de las cuencas marítimas sobre las que tienen competencias las autonomías, el Ministerio tratará de “darle coherencia nacional”.

Protocolo para impulsar la economía azul con la acuicultura

En su opinión, la sensibilidad medioambiental es cada vez mayor y una de las grandes estrategias en España es la economía circular, así como el crecimiento azul, que, a su juicio, significa “abrir la mentalidad al diálogo permanente entre la tradición y la innovación”.

En este sentido, ha recalcado que “no queda otro camino que el desarrollo tecnológico y la innovación”. Ha mostrado su apoyo a este sector, ya que desde el Ministerio se potencia para que “vuelva a ser referente a nivel internacional”.

En la clausura del acto, el secretario general de Pesca, Alberto López Asenjo, rubricó, junto al presidente de la Apromar, José Carlos Rendón, el protocolo para impulsar la economía azul con la acuicultura.

La acuicultura, peso destacado dentro de la estrategia de crecimiento azul

La acuicultura tiene un peso relevante en la estrategia de crecimiento azul, porque “hay que ser conscientes que de aquí al 2050, la capacidad productiva de la acuicultura tiene que aumentar un 57 %” y para eso es preciso “dotarnos de la mejora tecnología, con enfoque de sostenibilidad”, ha comentado López Asenjo.

La acuicultura española busca revertir el estancamiento de producción de 2017

Trabajadores en una piscifactoria de estero. Foto: Cedida por CTAQUA

López Asenjo ha recordado la importancia de los productos acuícolas, puesto que para más de 3.000 millones personas, su fuente nutricional, de aporte proteico, es la pesca, y en la que los productos acuícolas son clave.

También ha demandado las “mismas normas para todos”, en referencia a la paradoja europea que ha mencionado Iturgaiz.

Mercado de productos pesqueros y acuícolas de los “más globales”

El mercado de la pesca y la acuicultura es un mercado de “los más abiertos, de los más globales (…) el que más volumen mueve, que ha superado a productos como el café o el azúcar”, según el secretario general de Pesca.

Además 3 de cada 5 productos pesqueros son objeto de tráfico internacional, en unos mercados en los que el consumidor es cada vez más sensible a los aspectos medioambientales y sociales.

Por eso hay que poner el “énfasis en la innovación y el desarrollo tecnológico” que permiten al sector adaptarse a los nuevos requisitos y situaciones de mercado, según López Asenjo, y la “gran ventaja es que la tecnología es un aliado, no una barrera”.

Apromar, dilatada trayectoria en innovación

En este sentido, ha valorado la “dilatada trayectoria” en innovación de Apromar y su apuesta por desarrollar nuevas especies acuícolas para el mercado.

El sector acuícola, también la industria transformadora y la pesca extractiva, se podrá beneficiar de los instrumentos financieros en el marco de la estrategia de crecimiento azul, con más de 630 millones de euros para emprendimiento y desarrollo tecnológico.

“Apostamos por la capacidad empresarial española, que ha sabido adaptarse a estos nuevos requisitos (medioambientales y sociales) cada vez más exigentes”, ha recalcado López Asenjo, quien ha concluido que la firma de este acuerdo de colaboración es un “buen colofón” a la Conferencia Empresarial de Acuicultura organizada por Apromar.

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