LAS COTIZACIONES CONTINÚAN A LA BAJA

Los precios del aceite de oliva se desaceleran

El aceite de oliva encadenó nuevas devaluaciones en los precios en origen durante la semana pasada, pese al buen ritmo de la comercialización y la caída de producción derivada de la pertinaz sequía.

Aceite de oliva virgen extra. Foto: Efeagro/Cedida por  DO Sierra de SeguraAceite de oliva virgen extra. Foto: Efeagro/Cedida por DO Sierra de Segura

Fuentes del sector agrario afirman que las cooperativas tienen que hacer las “liquidaciones” o pagos a sus agricultores socios a finales de año -falta sólo un mes- y también tienen que aligerar almacenes para dar cabida a la nueva producción.

En este contexto, las cooperativas están ofertando actualmente mucho aceite de oliva y, como los envasadores son conscientes de esta circunstancia, sólo están dispuestos a comprar “a la baja”. A esto, se suma la entrada de aceites de importación -desde Portugal y Túnez- en la Unión Europea (UE), que distorsiona el mercado interno.

El Sistema de Información de Precios en Origen (POOLred) muestra del 11 al 17 de noviembre un total de 71 operaciones entre almazaras y comercializadores por 4.715 toneladas y 3,49 euros/kg de media.

Según los datos, todavía provisionales, de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), el inicio de la campaña 2017-2018 ha sido muy positivo, con un incremento del 9,5 % de las salidas al mercado con respecto al mismo período del año anterior, y un total de 115.660 toneladas de aceite de oliva comercializadas en octubre, de acuerdo a los datos de Cooperativas Agro-alimentarias.

Aceite de oliva virgen extra. Foto cedida por DO ESTEPA

Aceite de oliva virgen extra. Foto cedida por DO ESTEPA

El secretario general de la patronal de almazaras industriales Infaoliva, Enrique Delgado, destaca los positivos datos de comercialización durante el inicio de campaña, aunque puntualiza que los precios en origen suelen bajar cada año por estas fechas.

Según Delgado, los compradores demandan sobre todo “aceites nuevos”, los primeros de esta campaña 2017-2018, mientras que los almacenados “están un poco más parados”, lo que explicaría también los descensos de cotizaciones durante las últimas semanas.

El responsable de COAG en la Interprofesional del aceite de oliva, Juan Luis Ávila (secretario de COAG-Jaén) recuerda el gran retraso que lleva la campaña este año, sin precedentes, hasta el punto de que muchas cooperativas en esta provincia ni siquiera han abierto a la recepción y no lo harán hasta el 27 de noviembre o 1 de diciembre.

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Publicado en: Agricultura

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