Y EL 83% USA REDES SOCIALES

El 65 % de los restaurantes ya tiene web propia

El 83 % de los restaurantes españoles tiene presencia en redes sociales y el 65,6 % tiene su propia página web, según se desprende de la encuesta realizada por la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR) entre los empresarios hosteleros.

Restaurante Sublimotion del Hotel Hard Rock Ibiza. Foto. Cedida por Hotel Hard Rock IbizaRestaurante Sublimotion del Hotel Hard Rock Ibiza. Foto. Cedida por Hotel Hard Rock Ibiza

La patronal de hostelería ha apuntado que el cambio de los hábitos del consumidor, con el uso de las nuevas tecnologías presentes en los dispositivos móviles y al auge de las redes sociales, es “una realidad que los hosteleros están constatando y que les lleva cada vez más a posicionarse en los entornos digitales”.

Una camarera lleva la comida a la mesa en un restaurante. EFE/José Luis Castillo Castro

El sondeo marca diferencias entre los subsectores hosteleros, de manera que la totalidad de las empresas de alojamiento tiene página web (98 %), mientras que los restaurantes son más activos en las redes sociales, un 83,9%.
Sobre la herramientas, el 83,5 % de los encuestados afirma disponer de un Terminal de Punto de Venta (TPV), con un mayor porcentaje de los establecimientos de restauración (85,3 %) que en los de alojamiento (78,6%).
Además, una cuarta parte de los restaurantes dispone de comandero electrónico, y en el conjunto del sector un 2,5 % afirma que cuenta con otras herramientas digitales, como Aj Cash, avisadores o datáfono.

Los restaurantes que no se suben a la digitalización

El estudio cifra el número de empresarios que por desconocimiento o desconfianza todavía no disponen de ninguna herramienta digital, y que es del 12,4 % en el caso de la restauración.
Los sistemas de gestión de reservas o de reputación online son algunas de las herramientas para conocer las opiniones y valoraciones de los clientes y, por ello, un 39 % de los establecimientos de hostelería tiene algún sistema de gestión de reservas, con ElTenedor a la cabeza para los restaurantes
La digitalización también ha alcanzado la relación con los proveedores, y la mitad de los propietarios de restaurantes ha afirmado que compra on line al menos una vez al menos, aunque aún hay un tercio que nunca lo hace.

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Publicado en: Gastronomía
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