EL PAÍS DEL GOLFO PLANTARÁ MÁS OLIVOS

Universidades de Jaén y Arabia Saudí colaborarán en investigación del aceite

El 5 % del aceite de las conservas de la pesca es  virgen extra. Imagen de una almazara de aceite de oliva. Foto: EFEAGRO/ Cedida por Innoliva El 5 % del aceite de las conservas de la pesca es virgen extra. Imagen de una almazara de aceite de oliva. Foto: EFEAGRO/ Cedida por Innoliva

El rector de la Universidad de Jaén (UJA), Manuel Parras Rosa, y el vicerrector de Estudios de Postgrado e Investigación Científica de la Universidad de Al Jouf (Arabia Saudí), Najm Alhosainy han firmado este martes un acuerdo para colaborar en la investigación del aceite de oliva y el olivar.

El objetivo de esta colaboración es consensuar esfuerzos y talentos, y compartir la oferta científico-tecnológica de cada universidad para mejorar la capacidad productiva del aceite de oliva.

El rector de la UJA explicó que Arabia Saudí ha iniciado un proceso de plantación de olivos, ya que el consumo interior de aceite de oliva es superior al de su nivel de producción.

“Árbol bendito” para el Islam

Por su parte, Najm Alhosainy mostró su disposición a trabajar “mano a mano” con la Universidad de Jaén y señaló que “el olivo es un árbol con valor espiritual, y nuestro Sagrado Corán lo menciona como un árbol bendito”, “por ello, nos esforzamos en protegerlos, tanto en la región de Al Jouf, como en el Reino de Arabia Saudita”.

En su visita a la universidad jiennense los miembros de la delegación de Al Jouf han tenido la oportunidad de conocer algunos de los laboratorios científicos en lo que se investiga en materia del olivar, como el laboratorio de Robótica, el de Química Analítica o el Biología Molecular, además de participar en una cata de aceite de oliva.

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