INFORMATIVO ONLINE

Trazabilidad, exportación, consumo de pescado y camareros robots, en Efefood

La actualidad de la semana en tres minutos. La actualidad de la semana en tres minutos.

La trazabilidad de los alimentos, el crecimiento de las exportaciones, los últimos datos de consumo de pescado y los primeros camareros robotizados del mundo protagonizan esta semana el informativo Efefood.

¿Qué es la trazabilidad de los alimentos? El derecho alimentario europeo impone unas reglas uniformes en todo el territorio comunitario que permiten al consumidor conocer todo el recorrido de los alimentos desde el campo hasta la mesa. Además, la trazabilidad es esencial a la hora de identificar un problema en una crisis alimentaria.

La Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha publicado esta semana su informe anual de exportaciones, que revela que España comercializó, en el primer semestre de 2014, un 7,6 % más de alimentos en el extranjero; el principal mercado de destino sigue siendo la Unión Europea (UE), con un 72 % de la cuota de mercado.

Además, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) ha alertado esta semana de la caída del consumo de pescado en España, un alimento saludable que cuesta introducir en la dieta de los más pequeños. El Gobierno insiste en la necesidad de difundir los beneficios de los productos del mar para que así los más jóvenes adquieran el hábito de consumirlos.

Y, aunque parecen de película, las imágenes de los primeros camareros robotizados son reales: ya se han puesto a prueba en cruceros de lujo y son capaces de elaborar un sofisticado cóctel en tan solo un minuto. Todo un reto para los cocteleros, que tienen ahora un competidor diseñado por la tecnología.

Si tienen cualquier duda o comentario pueden ponerse en contacto a través de la dirección de correo efefood@efeagro.com. EFEAGRO

Sobre nosotros

sdfsd788999HDY

Etiquetado con: , ,
(No Ratings Yet)
Loading...

Un grupo de amigos cena en un restaurante. Foto: Efeagro / cedida por Eltenedor.es.
Miércoles 7/11/18

Los restaurantes de Eltenedor, disponibles a través de Google

ElTenedor entra en Google. La plataforma de reservas ha llegado a un acuerdo con Google que permitirá reservar mesa en sus locales directamente a través de este motor de búsqueda. Gracias a la nueva funcionalidad “Reserva con Google”.

El mejor plato de sardina vieja de mundo, en Castellón
SEGÚN BERASATEGISábado 3/11/18

El mejor plato de sardina vieja de mundo, en Castellón

El chef español con más estrellas Michelin -ocho- y embajador de la marca Castelló Ruta de Sabor, el donostiarra Martín Berasategui, ha inaugurado hoy la I Feria de Turismo Gastronómico tras haber almorzado en un establecimiento local “el mejor carajillo del mundo y el mejor plato de sardina vieja que he comido nunca”.

Imagen del nuevo restaurante del grupo Saona en Madrid. Foto: cedida por el restaurante.
Viernes 2/11/18

Grupo Saona prevé abrir ocho restaurantes más en Madrid en 2019

El valenciano grupo Saona, que ya cuenta con diez restaurantes en la Comunidad Valenciana y tres en Madrid, pretende mantener esta estrategia de expansión y abrirá un local más en la capital antes de que acabe el año y otros ocho en el próximo ejercicio.

Ver más

Uso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.