DATOS A JUNIO

¿Sabes cuánto gastas en comer en un año?

Los hogares apuestan por alimentos frescos. EfeagroLos hogares apuestan por alimentos frescos. Efeagro

Cada español gasta en comida 1.520 euros al año y consume 656,39 kg/l ; estos son los últimos datos que se extraen del panel alimentario oficial, que sigue registrando caídas en el consumo, pero no en el gasto en la cesta de la compra, que sube por el alza de los precios.

El consumo per cápita de alimentos y bebidas en los hogares se situó en 656,39 kg/l durante el año móvil (TAM) que transcurrió entre julio de 2016 y junio de 2017, un 0,7 % por debajo del de los doce meses anteriores. En contraste, subió el gasto per cápita en ese periodo un 0,1 %, al fijarse en 1.520 euros por persona y año, debido al alza del 0,8 % del precio medio de los alimentos y bebidas que tuvieron que pagar los consumidores.

Las cifras globales

Los hogares españoles compraron en el año móvil hasta junio de 2017 un total 28.868 millones de kg/l (-1,3 % respecto al TAM anterior) por valor de 66.862 millones de euros (-0,5 %).

Una cliente realiza sus compras en un supermercado de Sagunto (Valencia). EFE/Manuel Bruque

En volumen, las mayores partidas correspondieron a la categoría de “otros alimentos” o preparados (5.312 millones kg, +0,5 %), leche y derivados lácteos (4.929 millones kg/l, -1,7 %), frutas frescas (4.297 millones kg, -2,2 %), hortalizas (3.548 millones kg, -3,2 %) y agua envasada (2.729 millones l, +6,1 %). Bajaron las compras de carne (2.170 millones kg, 2,1 %), gaseosas y refrescos (1.895 millones l, -3,3 %), pan (1.500 millones kg, -3,2 %), productos pesqueros (1.094 millones kg, -4,2 %), aceite (527 millones kg, -8,1 %), vino (450 millones l, -0,9 %), huevos (376 millones kg, -0,2 %) y espirituosos (35 millones l, -3,7 %).
La inversión mayor en alimentos correspondió a la compra de “resto de alimentación” (14.904 millones de euros, +2,1 %), seguida de la de carne (14.011 millones €, -1,5 %), pesca (8.873 millones €, -1 %), leche y derivados (8.110 millones €, -3,1 %), fruta (6.191 millones €, +1,5 %) y hortalizas y patatas (5.242 millones €, +1,6 %).

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