Rutas del jamón para fomentar el turismo y el empleo rural

Jóvenes cortan y degustan jamón. Foto: Archivo EFE/Iván QuinteroJóvenes cortan y degustan jamón. Foto: Archivo EFE/Iván Quintero

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) impulsa el proyecto de Desarrollo Rural “Rutas del Jamón Ibérico: Implantación del club de producto”, con el fin de potenciar el turismo y la creación de empleo en territorios rurales.

En un comunicado, el Magrama ha señalado que la iniciativa consiste en una experiencia turística por las poblaciones con Denominación de Origen del Jamón Ibérico y permite conocer su proceso de elaboración y su entorno paisajístico, además de recomendar establecimientos para su degustación.

El proyecto, de carácter interterritorial y con un presupuesto de 320.000 euros, está coordinado por el grupo Adismota y se desarrolla en las Comunidades Autónomas de Castilla y León, Andalucía y Extremadura.

La iniciativa se compone de dos fases: la primera destinada a la evaluación y realización del producto “Rutas del Jamón Ibérico” y a su posterior promoción; y la segunda, centrada en su comercialización.

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