INFORMATIVO ONLINE

Rodilla, el nuevo “StreetXO”, agricultura y croquetas en Efefood

play La actualidad alimentaria en tres minutos.La actualidad alimentaria en tres minutos.

La fábrica de Rodilla en Madrid, el nuevo espacio gastronómico “Gourmet Experience”, los nuevos retos del sector agrícola con la aplicación de la Política Agraria Común (PAC) y las croquetas, que celebran su Día Internacional, protagonizan esta semana el informativo de Efefood.

Esta edición, con la que damos la bienvenida a 2015, destaca los principales aspectos de la nueva PAC, de la que depende un 30 % de la renta de los agricultores en España.

Rodilla ha inaugurado en Madrid su centro productivo, renovado y con un impulso tecnológico que le permitirá producir 800.000 kilos de rellenos y 25.000 kilos de salsa al año.

También en la capital, a 27 metros del suelo y en plena Milla de Oro, El Corte Inglés ha situado su nuevo “Gourmet Experience” con el reclamo de siete estrellas Michelín, las que suman David Muñoz, Jordi Roca y Roberto Ruiz, con “StreetXO”, “Rocambolesc” y “Cascabel”, tres propuestas gastronómicas en un solo espacio.

El sector de la agricultura, la ganadería y la agroindustria tiene como objetivo la producción de alimentos de calidad y la nueva Política Agraria Común, que se aplicará entre 2015 y 2020, busca ayudar a los productores a lograrlo, con cuestiones básicas sobre prácticas sostenibles, medidas de mercado, apoyo a la promoción y un pago bien distribuido.

Es una de las tapas más populares de la cocina española y sin embargo tiene su origen en Francia: la croqueta, que celebra hoy su Día Internacional, ha saltado del hogar al restaurante con nuevas formas y sabores, un alimento que fue creado originalmente para aprovechas sobras de estofados y cocidos que hoy se ha vuelto más sofisticado que nunca.

Si tienen cualquier duda o comentario pueden ponerse en contacto a través de la dirección de correo efefood@efeagro.com. EFEAGRO

Sobre nosotros

sdfsd788999HDY

Un cocinero hace espetos de sardinas en una playa malagueña. EFE/JESÚS DOMÍNGUEZ
ESPETOSJueves 20/09/18

Un estudio apoya la candidatura del espeto de sardinas como Patrimonio de la Humanidad

Con el título ‘De la caña al plato: física y fruición del espeto’, Jesús Moreno y Manuel Pérez han publicado su estudio sobre singularidades que hacen al espeto de sardinas perfecto candidato a integrar la lista representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Unesco.

El plástico es uno de los principales residuos generados en sectores como el agroalimentario. En la imagen, una planta de reciclaje de plástico. Fot
INNOVACIÓN ALIMENTARIAMiércoles 19/09/18

Crean unos cubiertos comestibles a base de salvado de arroz

Investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) de México han creado cubiertos comestibles elaborados con salvado de arroz, ingrediente que otorga a la invención importantes propiedades nutricionales, informó hoy la institución.

Lactalis vuelve a vender leche en polvo tras la crisis por la salmonela
EMPRESAS ALIMENTACIÓNMiércoles 19/09/18

Lactalis vuelve a vender leche en polvo tras la crisis por la salmonela

La fábrica de Craon (Francia), apuntada como foco de salmonelosis, ha aplicado en los últimos meses un plan de autocontrol reforzado sobre sus productos.

Ver más

Uso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.