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Reforma fiscal, vino y arqueología, mercados gourmet y calçots, en Efefood

play La actualidad alimentaria en tres minutos. EFEAGRO.La actualidad alimentaria en tres minutos. EFEAGRO.

Efefood analiza cómo afecta la propuesta de reforma fiscal de la Comisión de Expertos al sector agroalimentario. También son noticia el último hallazgo arqueológico de vino, un nuevo mercado gourmet de Lisboa y la tradición culinaria catalana de la calçotada.

La Comisión de Expertos, presidida por Manuel Lagares, aboga por una reforma fiscal que plantea, entre otros aspectos, la homogeneización europea del impuesto a las bebidas alcohólicas, así como un impuesto reducido al vino, como recientemente se ha hecho en Francia, una propuesta criticada desde el sector.

Efefood también recoge la reacción de la industria alimentaria, que critica una propuesta de subida fiscal a los alimentos que no son de primera necesidad, del 10 al 21 %, con posibles consecuencias en el precio de la cesta de la compra.

La semana deja una curiosidad en el mundo del vino gracias a las campañas arqueológicas del Centro de Arqueología Subacuática de Cataluña (CASC) sobre el Deltebre I, un navío que luchó contra el ejército napoleónico y encalló en 1813.

En su pecio se ha encontrado una botella de Fondillón, un vino único en el mundo, que apareció enterrada con su contenido intacto.

Los mercados gourmet son ahora una tendencia en Portugal, gracias a una reforma impulsada por el ayuntamiento de Lisboa para reformas los mercados de toda la vida, como el de Ourique, ahora convertido en uno de los puntos de referencia gastronómica de la ciudad.

Y culmina la temporada de los calçots, un producto de origen catalán protagonista de una fiesta gastronómica que gana adeptos fuera de Cataluña gracias a las propuestas de algunos restaurantes y al comercio online, que permite el envío a domicilio incluso fuera de España.

Si tienen cualquier duda o comentario pueden ponerse en contacto a través de la dirección de correo efefood@efeagro.com.

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