ALIMENTACIÓN BOLIVIA

Milanesas, en vez de cumbia, ante los malos tiempos para la música en Bolivia

play El músico argentino Beto Marielo muestra una milanesa preparada por él en Cochabamba (Bolivia). Efeagro/Jorge Ábrego
El músico argentino Beto Marielo muestra una milanesa preparada por él en Cochabamba (Bolivia). Efeagro/Jorge Ábrego

Vender milanesas no es ninguna vergüenza, lo sería quedarse parado cuando la música no pasa por su mejor momento y hay que sobrevivir como sea, sostiene Beto Marileo, cantante argentino afincado en Bolivia que cambió la cumbia por la cocina.

“Vergüenza no es vender de todo o vender comida de la noche a la mañana, es quedarte de brazos cruzados a pesar de la situación”, subraya a Efeagro en su casa en la ciudad boliviana de Cochabamba.
El vocalista advierte de que “mucha gente no está haciendo nada, pienso que en el momento que quieran hacerlo, va a estar todo hecho, porque esta situación va para largo”.

OFICIOS QUE SE REINVENTAN

La cuarentena que rige desde marzo en Bolivia ha obligado a muchos oficios a reinventarse, ante la imposibilidad de mantener sus trabajos por las restricciones para salir de casa y circular en vehículos, con una economía aún sin plena actividad en el país.

El músico argentino Beto Marielo prepara una milanesa en Cochabamba (Bolivia). Efeagro/Jorge Ábrego

Algunos músicos se han convertido en taxistas en Cochabamba, mientras que en el caso de este integrante del grupo Narella la opción ha sido la cocina.
“Es un tiempo muy difícil para muchos en muchos sectores, afectados por el tema laboral, muchísimo, eventos sociales, boliches, matrimonios, bautizos”, que no se pueden celebrar porque la cuarentena prohíbe actos sociales, y son “la fuente de vida, la fuente de ingreso de un músico”, relata.

DE MÚSICO A COCINERO

Marielo apela a la fuerza de voluntad “para hacer otras cosas” cuando no hay trabajo, en su caso volver a lo que hizo cuando llegó a Bolivia desde Argentina: cocinar milanesas.
Un filete de res o pollo rebozado en huevo y pan rallado, frito o al horno, que ahora vende en crudo o ya preparado, con entrega a domicilio que anuncia en redes sociales.
“Nada profesional, soy totalmente amateur y no sé cocinar más que unos pocos platos”, confiesa sobre su manera de salir adelante.

El músico argentino Beto Marielo canta ante un televisor en el que se proyecta uno de sus videos musicales, en Cochabamba (Bolivia). Efeagro/Jorge Ábrego

“Es posible no solo con el trabajo al que uno se dedica, también con cosas guardadas dentro de uno, que las conocés en este momento de crisis, cuando estás al borde al abismo pueden salir otras cosas”, sentencia.

VENTA DE COMIDA A DOMICILIO

El vocalista reitera que “el que no sale adelante es porque no quiere”, así que alerta de que “vos que no estás haciendo nada, ten cuidado, que el día de mañana que quieras hacer, que esté todo hecho”.

Mucha gente en Bolivia ha optado por la entrega a domicilio, de comida, medicinas y otros productos, al quedarse sin trabajo por la restricciones que supone la cuarentena contra el coronavirus, que limita las horas de apertura de negocios de lunes a viernes, mientras que este servicio está autorizado en un horario más amplio y también en fin de semana.

Etiquetado con: , ,
(No Ratings Yet)
Cargando…

Labores de aplicación de herbicidas en un cultivo agrícola. Efeagro/Sascha Steinbach
sábado 16/01/21

México trabaja en sustituir el herbicida glifosato tras decretar su prohibición en 2024

El Gobierno de México trabaja con sus productores en la sustitución del herbicida glifosato y de los granos de maíz genéticamente modificados para conseguir eliminar totalmente el uso de ambos en el año 2024, como establece un reciente decreto presidencial, informó este viernes la Secretaría de Agricultura.

Empleados de un frigorífico trabajan con carne vacuna el 12 de enero de 2021, en la Ciudad de Buenos Aires (Argentina). Efeagro/ Juan Ignacio Roncoro
ALIMENTACIÓN ARGENTINAviernes 15/01/21

El consumo de carne vacuna de los argentinos cae a su mínimo histórico

El consumo de carne vacuna de los argentinos, en cuya mesa no puede faltar el asado, cayó a su mínimo histórico en 2020, unos 49,7 kilogramos por persona, debido a la caída del poder adquisitivo y una apertura hacia la carne de pollo y de cerdo.

Una camarera trabajando en un restaurante en Montevideo. Efeagro/Alejandro Prieto
URUGUAY COVIDviernes 15/01/21

La hostelería de Montevideo no ampliará horario nocturno para evitar la covid-19

Pese a que el Ejecutivo uruguayo amplió el pasado 6 de enero el cierre de bares y restaurantes en dos horas, las autoridades de Montevideo definieron este jueves que mantendrán la antigua medida, que suponía la apertura de los establecimientos hosteleros hasta la medianoche.

Ver más