INFORMATIVO ONLINE

Los elevados precios de las hortalizas, en Efefood TV

play Informativo Efefood TV: Guión e imagen: Lucía Ruiz. Edición: Laura Cristóbal. Informativo Efefood TV: Guión e imagen: Lucía Ruiz. Edición: Laura Cristóbal.

Los elevados precios de las hortalizas, la volatilidad de los precios de la leche en los países comunitarios, el cambio en las políticas comerciales de Estados Unidos, y las últimas tendencias de la alta cocina son los temas que se abordan esta semana en Efefood TV.

El precio de las hortalizas se ha disparado en las últimas semanas como consecuencia de la ola de frío, que ha provocado una merma de hasta el 40 % en las producciones hortícolas; en el caso de la berenjena, el precio ha subido hasta un 130 %; el calabacín un 60 %; y la alcachofa un 50 %.

Sobre precios también se ha debatido en el último consejo de ministros europeos de Agricultura, en el que se ha analizado el incremento del 25 % en el precio de la leche desde el pasado agosto; ante esta situación, un centenar de productores de leche se han manifestado para reclamar medidas que protejan al sector.

Vertido de leche en un recipiente. EFEAGRO/Archivo.

Vertido de leche en un recipiente. EFEAGRO/Archivo.

Efefood TV, elaborado por Efeagro, también analiza las primeras decisiones comerciales de Donald Trump tras su llegada a la Casa Blanca, entre las que destaca la retirada del país del Acuerdo Transpacífico, lo que hace temer un giro proteccionista en sus relaciones comerciales.

Alrededor del encuentro gastronómico de Madrid Fusión se han dado cita cocineros como Ángel León, que ha presentado su proyecto de bioluminiscencia marina con el que ha conseguido liofilizar un cangrejo que produce luz.

Este informativo se puede seguir a través de www.efeagro.com. Si tienen cualquier duda o comentario pueden ponerse en contacto a través de la dirección de correo efefood@efeagro.com.

Etiquetado con: , , , ,
(No Ratings Yet)
Loading...

Imagen de frutas y verduras.
Miércoles 9/01/19

El primer supermercado cooperativo de Madrid prepara su desembarco

Madrid está a punto de acoger el primer supermercado cooperativo de la región y uno de los primeros de España, donde los clientes serán al mismo tiempo socios de un negocio que busca ofrecer una alternativa “sostenible” desde el punto de vista medioambiental y económico a los supermercados tradicionales.

Imagen del Mercado de La Boqueria, Barcelona. Foto: Cedida por el mercado
A TRAVÉS DE UNA APPJueves 20/12/18

La Boquería ya está en Internet

El histórico Mercado de La Boquería de Barcelona ha comenzado a vender productos frescos por internet a través de una aplicación de telefonía móvil, según ha anunciado este martes el presidente de la Asociación de Comerciantes del mercado, Salvador Capdevila.

Los usuarios de la plataforma Linkinfood, Francisco Sánchez (i) y Nani Soria (d), él como comprador y ella como cocinera, realizan una compra-venta
TENDENCIASMartes 18/12/18

Linkinfood: El Blablacar del táper

Una empresa recién salida del horno -comenzaron su andadura en julio del 2018- ha basado su actividad en la venta de comida casera hecha por cocineros no profesionales, y según su fundador, Darío Carrasco, tiene la pretensión de llegar a ser “el BlaBlacar del táper”.

Ver más