Las noticias de alimentación más destacadas. La subida de impuestos a las bebidas alcohólicas, las pescaderías que sacan partido al negocio convirtiéndose en puntos gastronómicos donde el cliente puede consumir lo que ve y la entrada de la alta cocina en los hogares y en la Universidad protagonizan la actualidad alimentaria de la semana
Comer con las manos. Un concepto tan antiguo como la vida misma y que sin embargo apenas tiene cabida en la alta cocina, excepto en la del chef español Sergio Barroso, que la ha llevado hasta el exclusivo “Intersect by Lexus” de Nueva York tras arrasar con el restaurante 040 de Santiago de Chile.
Un juez mercantil de Barcelona lo deniega al entender que esa imagen “pertenece al dominio público” y puede ser utilizada por empresas competidoras.
La organización de consumidores OCU ha lanzado una campaña en redes sociales contra el uso de imágenes engañosas y manipuladas en los envases de alimentos, lo que en su opinión viola la normativa vigente.
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