SEGÚN DELOITTE

La salud y seguridad determinan la cesta de la compra

Imagen de una consumidora en un supermercado. Foto: EFEAGRO ARCHIVOImagen de una consumidora en un supermercado. Foto: EFEAGRO ARCHIVO

A los valores tradicionales como el precio, el sabor y la conveniencia, se unen otros más sociales -salud y bienestar, seguridad, impacto social, transparencia o experiencia- en el momento de decisión de compra.

Esta es una de las conclusiones del estudio de Deloitte Capilalizing on the shifting consumer food value equiation que recoge nuevos elementos a la hora de realizar la cesta de la compra.  El fácil acceso a la información sobre los productos alimentarios y sobre las compañías que los fabrican “ha provocado un cambio en los modelos de liderazgo y una oportunidad para las empresas de posicionarse entre los consumidores”, añade el citado informe.

Los consumidores han cambiado sus preferencias independientemente de su edad, región o clase social, lo que provoca un impacto inmediato en la cesta de la compra. Se tiene en cuenta la salud y la seguridad alimentaria mientras que el impacto social de las compañías comienza a estar en primer plano entre las preocupaciones de los consumidores.

Una mujer llena su carro de la compra con botellas de agua mineral. Foto: Archivo EFE/Olga Labrador

Una mujer llena su carro de la compra con botellas de agua mineral. Foto: Archivo EFE/Olga Labrador

Según el estudio, se valora la transparencia a la hora de ofrecer información de los productos y de las propias empresas. Además, los consumidores se vuelven cada vez más exigentes en la experiencia de compra: desde la disposición de la tienda hasta las interacciones significativas con la marca antes, durante y después de la compra

 

Etiquetado con: , , ,
(No Ratings Yet)
Cargando…

Trabajadores del frigorífico uruguayo Sirsil cortan carne vacuna  en Montevideo (Uruguay). Efeagro/Federico Anfitti
URUGUAY GANADERÍAmartes 21/04/20

Instituto de carne uruguayo, preocupado por la "grave situación" en Europa

El Instituto Nacional de Carnes de Uruguay (Inac) expresó este lunes su preocupación por la “grave situación” que atraviesa Europa ante la crisis por el coronavirus y los problemas que esto genera para poder colocar sus productos en ese mercado.

Varios aguacates. Efeagro/ Paco Torrente.
sábado 16/05/20

Mercadona compra 7.100 toneladas de aguacate nacional para sus supermercados

La compañía Mercadona ha adquirido 7.100 toneladas de aguacate nacional para abastecer a sus 1.636 tiendas físicas y su canal de venta por internet durante la campaña actual.

 El presidente de la Real Academia de Gastronomía española, Rafael Ansón. Efeagro/Luca Piergiovanni
CORONAVIRUS GASTRONOMÍAsábado 16/05/20

La gastronomía, en pie de guerra por su "total abandono"

Han pasado del “shock” inicial a la indignación. Cocineros, camareros, sumilleres, hosteleros, productores, bodegueros y todos los que conforman el mundo de la gastronomía en España están en pie de guerra porque se sienten “desprotegidos” y “abandonados”.

Ver más