FAO ECUADOR

La FAO designa a un chef ecuatoriano como su embajador de Buena Voluntad

Bandera de la FAO. EfeagroBandera de la FAO. Efeagro

La Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) designó al chef ecuatoriano Rodrigo Pacheco como embajador de Buena Voluntad, en el marco del Año Internacional de la Sanidad Vegetal.

Así lo anunció este jueves la oficina de la FAO en Quito en un comunicado en el que reconoció el trabajo del cocinero ecuatoriano y de su fundación “Amor 7.8” para preservar la naturaleza y buscar el bienestar de personas en situación de vulnerabilidad.

Pacheco se sumó así a la labor del voluntariado de Naciones Unidas y de figuras públicas que trabajan en procesos de sensibilización sobre “temas importantes que afectan a las personas y al planeta”, indicó la organización.
La fundación de Pacheco fue creada a raíz del terremoto del 16 de abril de 2016, de magnitud 7,8, que devastó el norte de la costa ecuatoriana, especialmente la provincia de Manabí y parte de su vecina de Esmeraldas.
Con la designación de Pacheco, la FAO pretende posicionar a nivel mundial la importancia sobre la protección de la salud de las plantas, como un pilar para la erradicación del hambre, la reducción de la pobreza, el impulso del desarrollo económico y la protección del medio ambiente.

El director general de la FAO, Qu Dongyu, en declaraciones reproducidas en el comunicado del organismo, reconoció la trayectoria profesional de Pacheco y su contribución a las cadenas comunitarias de valor en el ámbito de la alimentación.
“Me complace saber que en su restaurante, ubicado en una playa de Puerto Cayo, trabaja con pescadores, agricultores y recolectores quienes le suministran alrededor de 180 ingredientes, con los que prepara sus platos, con el propósito de conectar su restaurante con el origen de los productos”, explicó el titular de la FAO.

Captura del dossier de Buena Voluntad de la FAO. Efeagro

Con esos antecedentes, Pacheco trabajará en conjunto con la FAO y la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (CIPF) en un plan regional sobre la materia, explicó la organización.
Añadió que dicho plan de trabajo busca “contribuir con el aumento de acceso a información sobre la erradicación del hambre y la malnutrición, el incremento de oportunidades para el diálogo, la participación y el acceso a datos que permitan garantizar la sanidad vegetal y fomentar la innovación con prácticas agrícolas sostenibles, entre otras”.

La ONG dirigida por Pacheco y su esposa Dayra Reyes tiene su sede en el balneario costero de Puerto Cayo, en Manabí (oeste de Ecuador) y tiene como misión “transformar la educación rural y la salud de la niñez y sus familias”.
La fundación abarca el restaurante “Bocavaldivia”, inspirado en la biodiversidad vegetal y en la sabiduría milenaria de los pueblos de origen, precisó la FAO en su comunicado.

Etiquetado con: ,
(No Ratings Yet)
Cargando…

Dos consumidores prueban en una cata vino etiquetado como 'natural'. Efeagro/Salas
SECTOR VINÍCOLAjueves 21/10/21

América Latina es un mercado por conquistar por los vinos españoles

América Latina debe apoyarse en su relación histórica y cultural con España para fomentar el consumo del vino que todavía tiene mucho espacio por conquistar en la región, asegura el catador internacional Juan Carlos Rincón Domínguez.

Imagen de archivo de una empacadora de camarón en el puerto de Mazatlán, estado de Sinaloa (México). Efeagro Archivo/ Germán Romero
miércoles 20/10/21

México recupera la certificación para exportar camarón a EE.UU.

El Gobierno de Estados Unidos notificó a la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) que le fue asignada nuevamente la certificación de camarón mexicano para que pueda ser exportado a dicho mercado, informaron autoridades mexicanas.

Detalle de calaveras de azúcar realizada en la fábrica de alfeñique de la dulcería Jiménez con motivo del Día de Muertos, el 18 de octubre de 20
DÍA MUERTOS MÉXICOmartes 19/10/21

Calaveras y dulces para salvar a los artesanos de la crisis en el Día de los Muertos

Los artesanos mexicanos se alistan para una de las épocas más fructíferas y espirituales del año, el Día de Muertos, fabricando las icónicas calaveritas de azúcar o modernos objetos como platos de vidrio reciclado con las tradicionales figuras de la temporada.

Ver más