INFORMATIVO ONLINE

Especias saludables, mate, café y gastronomía mexicana en India, en Efefood

play Especias en la India. Foto: EFE /Atul VohraEspecias en la India. Foto: EFE /Atul Vohra

Las especias indias más temidas por los turistas tienen beneficios para la salud, el mate reúne a 400 expertos en Uruguay, el café se da cita con los mejores baristas y lo mejor de la comida mexicana en India protagonizan […]

Las especias indias más temidas por los turistas tienen beneficios para la salud, el mate reúne a 400 expertos en Uruguay, el café se da cita con los mejores baristas y lo mejor de la comida mexicana en India protagonizan esta semana el informativo de Efefood.

Comino, curcuma, cilantro, jengibre, además de dar sabor poseen otras cualidades beneficiosas para la salud. Algunas como la curcuma es usada para la prevención de enfermedades como el cáncer, la artritis o la diabetes.

El mate es la infusión favorita del Cono Sur. Un total de 400 expertos, consumidores y productores se han dado cita en la ciudad uruguaya de Montevideo para compartir sus conocimientos sobre los usos, procesos industriales y sus virtudes para la salud.

El café, la segunda bebida más consumida en el mundo ha sido objeto de deseo de los mejores baristas que han participando en el séptimo Campeonato de Baristas de Andalucía.

Chefs de México y Perú han dado durante tres días clases magistrales en La India para dar a conocer la gastronomía latinoamericana.

Este informativo se puede seguir a través de www.efeagro.com.

Si tienen cualquier duda o comentario pueden ponerse en contacto a través de la dirección de correo efefood@efeagro.com.

Sobre nosotros

sdfsd788999HDY

Etiquetado con: , ,
(No Ratings Yet)
Cargando…

Proceso de reproducción de las impresoras 3D de 'Cocuus System Ibérica. Efeagro/Jesús Diges
COMIDA MIMÉTICAsábado 19/06/21

La revolución llega a los fogones con chuletones impresos en 3D

Chuletones, costillas de cordero y beicon impresos en 3D, cervezas con imágenes a todo color estampadas en la espuma, canapés impresos en unos pocos segundos… es para algunos el futuro de la gastronomía, que llegará de la mano de la llamada “mimetic food” o comida mimética, capaz de reproducir alimentos análogos a los originales mediante tecnología de impresión.

Un expositor en el que se muestra aceite de oliva virgen extra portugués, en una feria alimentaria. Efeagro/Carlos García
AGROALIMENTACIÓN PORTUGALjueves 15/04/21

Un encuentro internacional digital da un impulso definitivo a la agroalimentación portuguesa

Un encuentro internacional digital, organizado por Inovcluster, la Asociación Agroindustrial de la Región Central de Portugal, pretende dar un impulso definitivo a la promoción, el desarrollo y la transferencia de conocimiento del sector agroalimentario para situarlo en vanguardia, coincidiendo con la progresiva salida de los efectos de la pandemia.

Adrià Viladomat, especialista en tartas de queso. Efeagro/Cheestera/Enrico Frezza Photo
GASTRONOMÍA TARTASdomingo 4/04/21

Adrià Viladomat, el mago de las tartas de queso

No soñaba con ser cocinero pero la vocación encontró en los fogones a Adrià Viladomat, un barcelonés de 24 años que acumula en su currículo restaurantes con estrellas Michelin, gestión de cocina en cruceros y dos ediciones de las olimpiadas de la gastronomía, el Bocuse d’Or, aunque la pandemia le ha reconvertido en el mago de las tartas de queso con La Cheestera.

Ver más