ENTREVISTA A NURIA GENÉ

En España se sigue consumiendo mucho champán pero de forma más discreta

En la imagen, una de las 'maisons' del champagne francés. Foto: JacquartEn la imagen, una de las "maisons" del champagne francés. Foto: Jacquart

La directora de la Oficina de Información del Champán en España, Nuria Gené, destaca que en España “se sigue consumiendo mucho” este espumoso francés, aunque “de forma más discreta” y huyendo de la ostentación.

En una entrevista concedida a Efaegro, la directora augura muy buenas expectativas para esta industria en 2014 y subraya la importancia de un nuevo nicho de negocio, al irrumpir en España nuevos consumidores extranjeros, entre ellos los inversores.

Para 2014, “somos bastante optimistas” y creen que habrá una recuperación del mercado, ligado especialmente a consumidores medio-altos que harán resurgir la demanda de vinos.

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Según recuerda, en los últimos diez años, las empresas del champán cuentan con un fuerte mercado “fijo” que no ha sufrido vaivenes en Islas Baleares, Marbella-Sotogrande, Barcelona o Madrid, donde hay restaurantes y hoteles de “muy alto nivel”, con “visitas continuadas” a lo largo del año, muchos de ellos extranjeros.

A este segmento se unen unos visitantes mucho más recientes -desde los dos últimos años- que “se pasean por Calle Serrano (Madrid) o el Paseo de Gracia (Barcelona) y compran mucho, mucho, mucho, porque disponen de efectivo” y consume productos gastronómicos de lujo.

Este nicho no se ha cuantificado en número aún, pero “tiene que ser sustantivo” según confirman restaurantes y hoteles, agrega.

Rusos, americanos o japoneses

Consumen en España, donde han llegado y no necesariamente para hacer turismo, sino quizás por otros motivos, como para invertir. Pueden ser europeos, americanos, rusos, japoneses -en este país no descendió la demanda del champán y sus referencias más caras ni en los momentos más fuertes de su crisis- o de Oriente Medio.

En 2012 se consumieron 3,2 millones de botellas en España, lo que le convierte en noveno mercado mundial del producto en un ránking internacional que lideran Reino Unido, EEUU y Alemania (el 50 % de la producción se queda en Francia). En todo el mundo se beben 308 millones de botellas.

En cuanto a las perspectivas para 2013, y a falta de datos concluyentes, Gené explica que “nuestra impresión es que existe una cierta reactivación” del mercado en España después de la “retención” sufrida en 2012.

Demanda por Navidad

En la primera parte de 2013 se mantienen cifras similares a las del mismo período del año anterior, pero la industria se muestra “prudente”, porque nadie sabe cuál será la evolución de los meses ligados a la Navidad, que concentran el 70 % de todo el consumo.

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El sector entra ahora en unos días cruciales, cuando los importadores realizan los pedidos a Francia en función de la demanda y también cuando el consumidor acude a los puntos de venta para adquirir un espumoso francés para consumo propio o para regalar.

En todo caso, y sin entrar en indicadores macroeconómicos sobre la situación del país, la directora subraya que es probable que el consumo se reactive para los productos de alta gastronomía.

Constata que en 2013, los artículos de lujo, ligados a “calidad de vida, celebraciones y momentos españoles” han resistido bien la crisis, gracias a una demanda en el mercado que es “monolítica” y no cambia.

Así, los consumidores europeos habituados al champán, también los españoles, “se han mantenido absolutamente fieles, aunque eso sí, han huido de la “ostentación” y lo hacen de manera “más discreta”.

Aunque la restauración se ha visto perjudicada por las menores visitas durante la crisis, los mayores descensos han venido de la caída de la demanda de los regalos que hacían empresas a sus mejores clientes, lo que explica los retrocesos en España entre 2008 y 2012.

Opina que este segmento de negocio -propio del caso “español” porque esta tradición de regalo de empresas no es habitual en otros países- no se va reactivar de cara a estas Navidades, más aún cuando muchas compañías han “cribado” el número de destinatarios.

Mejores perspectivas apunta para las ventas en tiendas especializadas, puntos de venta donde el usuario es orientado y aconsejado o tiendas de proximidad.

 

 

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