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Premio Andalucía a Efeagro, gastronomía, Navidad y hostelería, en Efefood

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Los Premios Andalucía de Agricultura y Pesca, que han reconocimiento la labor de Efeagro en su 25 aniversario, el consumo de cava, las novedades en el mundo de la gastronomía y las cifras de negocio en hostelería son los temas que abordamos, esta semana, en el informativo de Efefood

La Junta de Andalucía ha entregado el premio ‘Andalucía Agricultura y Pesca‘ a once instituciones; Efeagro recibió el galardón al mejor trabajo de difusión de las producciones agrarias y pesqueras, un reconocimiento a sus 25 años de labor de información especializada.

Foto de familia de los premiados. Foto: EFE / José Manuel Vidal.

Foto de familia de los premiados. Foto: EFE / José Manuel Vidal.

El sector de la restauración se muestra optimista en sus previsiones para este 2015, que espera cerrar con un 4 % de incremento de negocio; los hogares, por su parte, siguen reduciendo hasta un 2 % su compra de alimentos. La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ya suma 157 expedientes sancionadores por incumplimientos de la ley de la cadena alimentaria, especialmente en los sectores de frutas, hortalizas y el lácteo.

En Navidad, los españoles consumirán 40 millones de botellas de cava, un producto que registra un crecimiento de sus exportaciones de casi un 2 %. La nueva Guía Repsol concede a un restaurante español el tercer Sol, el cabaña Buenavista de Pablo González-Conejero, lo que deja un escenario gastronómico español con 476 restaurantes reconocidos, 36 de ellos con la máxima categoría.

 

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miércoles 1/12/21

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Un 93% de los españoles es consciente de que sus hábitos alimentarios tienen un mayor o menor impacto ambiental, según sean estos más o menos respetuosos con el medio ambiente y, aunque se plantean ir hacia una mayor sostenibilidad, “no están dispuestos a hacerlo a cualquier precio”.

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NAVIDAD lunes 22/11/21

Mercadona inicia sus encargos de platos navideños preparados

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