Para paliar la escasez de alimentos

Cuba autoriza la venta y consumo de carne de vaca, leche y derivados

Cubanos hacen fila para obtener alimentos ante la escasez aumentada por la covid-19. Efeagro/Ernesto MastrascusaCubanos hacen fila para obtener alimentos ante la escasez aumentada por la covid-19. Efeagro/Ernesto Mastrascusa

Cuba autorizó este miércoles la venta y consumo de carne de vaca, leche y derivados en moneda local y en dólares, siempre que los ganaderos entreguen al Estado un cupo estipulado de su producción.


La medida, publicada hoy en la Gaceta Oficial, incluye requisitos para el sacrificio del ganado bovino en Cuba, la debida inscripción en los registros y la obligatoriedad de mantener el crecimiento del rebaño, según la estatal Agencia Cubana de Noticias.

El Gobierno anunció en abril que los campesinos podrían comercializar los excedentes en la producción de carne de vaca, leche y derivados, un anuncio que llegó en medio de una fuerte escasez de alimentos en el país caribeño.

Esta decisión forma parte de un paquete de 63 medidas aprobadas el mes pasado para «potenciar la producción de alimentos», la prioridad en este momento en Cuba, donde escasean casi todos los víveres.

 

El Estado comprará parte de la producción

 

El Estado seguirá comprando a los productores el litro de leche de vaca a 7,5 pesos cubanos (30 centavos de dólar al cambio oficial) y a nueve pesos (37 centavos de dólar) cuando este «cumpla o sobrecumpla el plan de entrega mensual a la industria», de acuerdo a la información difundida en aquel momento.

Un campesino cubano cuida de su ganado. Efeagro/Alejandro Ernesto

 

Los agricultores y ganaderos solo podían vender sus productos a la empresa estatal de acopio a precios fijados por el Estado, lo que generó insatisfacciones por retrasos en los pagos o incumplimientos de la recogida por parte de la entidad.

Los altos precios de los alimentos y el difícil acceso a ellos debido al desabastecimiento han sido motivo de descontento popular durante muchos años en Cuba y la situación se ha agravado en el último año por la pandemia del coronavirus y el endurecimiento del embargo de Estados Unidos.

Cuba importa más del 80 % de los víveres que consume, lo cual representa un gasto anual de 2.000 millones de dólares, según datos oficiales.

En el caso de la carne de res, el Código Penal sanciona el sacrificio y la venta ilegal de ganado mayor, así como a quienes la compren con penas que van de tres a 10 años de prisión.

Más de la mitad de la producción agropecuaria local está en manos del sector no estatal, que tiene cultivado el 66 % de la tierra, reflejó, por su parte, el economista cubano Omar Everleny en su artículo «Apuntes para un propósito de la agricultura cubana», publicado en el portal web Oncuba.

El reordenamiento del sector agrícola para aumentar la producción de alimentos, asunto considerado de «seguridad nacional», es parte de las reformas económicas impulsadas en 2011 por el expresidente cubano Raúl Castro.

Etiquetado con: ,
(No Ratings Yet)
Cargando…

Un hombre remueve granos de café en Panamá. Efeagro/Bienvenido Velasco
viernes 20/05/22

Brasil aumentará su cosecha de café un 12 % este año, pese al clima adverso

Brasil aumentará un 12 % su cosecha de café este año hasta los 53,4 millones de sacos de 60 kilos, a pesar de las condiciones climáticas «adversas», que siguen impactando negativamente las previsiones, según los cálculos divulgados este jueves por el Gobierno.

Granos de café. Efeagro/Gustavo Amador
miércoles 19/01/22

Brasil prevé recoger la tercera mejor cosecha de café de su historia en 2022

Brasil calcula que este año su producción cafetera llegará hasta las 55,7 millones de sacos de 60 kilos, lo que supondría la tercera mejor cosecha de su historia, según una previsión divulgada este martes por el Gobierno.

La cocinera colombiana Leonor Espinosa mientras habla con un indÌgena de la etnia huitoto de la AmazonÌa colombiana, durante una ceremonia del mambe
miércoles 18/05/22

La colombiana Leonor Espinosa es elegida como la mejor chef del mundo

La chef colombiana Leonor Espinosa fue elegida como la mejor chef del mundo según la lista que publica The World’s 50 Best, mientras que su restaurante ubicado en Bogotá también entró en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo.

Ver más