EN MÁLAGA

Axarquía, una vendimia por la que nunca pasarán los siglos

play La comarca malagueña de la Axarquía y su vendimia al estilo tradicional. (Imagen:Enrique Hidalgo).La comarca malagueña de la Axarquía y su vendimia al estilo tradicional. (Imagen:Enrique Hidalgo).

Enrique Hidalgo Una de las vendimias más artesanales de Europa ha comenzado estos días en la comarca malagueña de la Axarquía, en cuyas escarpadas laderas maduran las uvas a la espera de su recolección, que ante la dificultad del terreno debe hacerse a mano y con el uso de mulos, como hace siglos.

La Axarquía concentra el 65 por ciento de las aproximadamente 3.000 hectáreas de viñedo de la provincia de Málaga y su vendimia es enormemente singular, lo que genera visitas de expertos y aficionados de todo el mundo.

Victoria Ordóñez, directora de la bodega Jorge Ordóñez, ha explicado a Efe que lo que hace especial la recolección de la uva en esta comarca es la pendiente del terreno, “la orografía, que es muy abrupta, con desniveles de entre el 40 y el 60 por ciento”, lo que obliga a que todo se haga a mano y con la única ayuda de los mulos.

Se trata de una tarea que no conoce la mecanización y de cuya dificultad bien puede hablar Juan Ríos, que a sus 55 años lleva casi toda su vida ligado a los viñedos.

Si quiere acceder al contenido completo de esta y otras informaciones del sector agroalimentario, puede abonarse a EFEAGRO. Más información, aquí.

Sobre nosotros

sdfsd788999HDY

Etiquetado con: , , ,
(No Ratings Yet)
Loading...

denominación de origen
Fichas de Cata
Vinos de La Rioja, una de las DOP supraautonómicas que existen en España. EFEAGRO/DOCa Rioja
PROMOCIÓN VINOMartes 27/11/18

El Rioja se abre paso en un mercado chino que afina el paladar

El vino de Denominación de Origen Calificada Rioja ha impregnado con su aroma y sabor la sexta edición del Salón de Vino Rioja celebrada en Shanghái, un evento internacional en el que ha dejado con fuerza su sello en un mercado chino cada vez más interesado en este tipo de caldos.

AYUDAS VINOLunes 5/11/18

El apoyo al sector vitivinícola ya está listo para comenzar un nuevo período

El Gobierno ha aprobado una actualización de la normativa para impulsar este apoyo en el período 2019-2023 con diversas acciones que detalla el decreto.

Bodega de Torres en Juneda. Foto: Efeagro / cedida por la Bodega.
NUEVOS PRODUCTOS Martes 18/09/18

La bodega Purgatori de Torres inicia su primera vinificación en Juneda

La nueva bodega Purgatori de la Familia Torres, ubicada en Juneda (Lleida), ha iniciado por primera vez con la actividad de vinificación de los primeros lotes de uva.

Ver más