ARGENTINA CARNES

Argentina logra casi duplicar sus exportaciones de carne de caprino

Rebaño de cabras. Efeagro/ lrs. Rebaño de cabras. Efeagro/ lrs.

Argentina concretó en los primeros diez meses del año exportaciones de carne de caprino por un total de 424 toneladas, lo que representa un salto interanual del 99 %, informaron este miércoles fuentes oficiales.

De acuerdo a los datos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) de Argentina, el primer destino de estas colocaciones de carnes de cabra y chivo fue Sri Lanka, con envíos por 171,64 toneladas entre enero y octubre pasado.

Le siguen Vietnam, con 135,2 toneladas, Bahamas, con 91,3 toneladas, y Angola, con 25,6 toneladas.

Además de estos cuatro destinos, el servicio sanitario de Argentina tiene registrados actualmente otros 32 mercados abiertos para el envío de carne caprina argentina, como la Unión Europea, la Unión Económica Euroasiática y Singapur, entre otros.

Puerto de exportaciones. Foto: Pexels.

Puerto de exportaciones. Efeagro

La producción de cabras en Argentina ha estado ligada tradicionalmente a agricultores familiares orientados especialmente a la producción de carne para subsistencia y el mercado interno.

Sin embargo, en las últimas décadas el panorama ha cambiado gracias a la promoción del sector, con la incorporación de tecnología para la producción de carne y lácteos de cabra y el apoyo público y privado para desarrollar nuevos productos y mercados.

De acuerdo a las últimas estadísticas disponibles, el rodeo de ganado caprino de Argentina ascendía el año pasado a unas 4 millones de cabezas.

Actualmente existen 18 frigoríficos habilitados por el Senasa para faenar y exportar carnes de caprino, distribuidos en la capital del país y en las provincias de Buenos Aires, Mendoza, Córdoba, Chaco, La Pampa, Río Negro, Santiago del Estero, Santa Fe y Santa Cruz.

Según recordó este miércoles en un comunicado el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina, para asegurar la inocuidad de este tipo de carne, el servicio de inspección veterinaria del Senasa realiza en cada frigorífico un examen a todos los animales que ingresan al establecimiento, antes y luego de la faena.

Etiquetado con: , , , , ,
(No Ratings Yet)
Cargando…

Elaboración de cerveza en Jalisco (México). Efeagro/Francisco Guasco
MÉXICO CERVEZAjueves 4/03/21

La producción y las exportaciones de cerveza mexicana caen en 2020

La industria cervecera mexicana, la mayor exportadora de la bebida en el mundo, tuvo una caída de 6,2 % en exportaciones y de 4,7 % en producción en 2020, reveló a Efeagro este jueves Karla Siqueiros, directora general de Cerveceros de México: Cámara Nacional de la Industria de la Cerveza y de la Malta.

Una joven emprendedora colombiana recoge café en Medellín (Colombia). Efeagro Archivo/ Luis Eduardo Noriega A.
INNOVACIÓN AGRÍCOLAjueves 4/03/21

Lanzan un concurso para premiar las ideas innovadoras de jóvenes rurales de América

El Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), con el apoyo del Instituto Latinoamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), anunciaron un concurso para premiar proyectos innovadores de jóvenes rurales de América Latina y el Caribe.

Cata de tequila en la ciudad de Guadalajara, en el estado de Jalisco (México). Efeagro/Francisco Guasco
MÉXICO TEQUILAmiércoles 3/03/21

Kendall Jenner se apunta a la moda del tequila y genera polémica en México

La modelo Kendall Jenner, del famoso clan Kardashian, se sumó a la lista de famosos extranjeros con una marca de tequila, pero su incursión a la industria ha recibido algunas críticas y generado polémica, aunque el gremio no ve la iniciativa con malos ojos.

Ver más