EL BODEGUERO, MEDALLA DE ORO AL MÉRITO EN EL TRABAJO

Alejandro Fernández: “Con mis vinos nunca duele la cabeza”

Alejandro Fernández. Foto: Grupo PesqueraAlejandro Fernández. Foto: Grupo Pesquera

Alejandro Fernández es menos conocido por el gran público que Rafael Nadal, el Padre Ángel o Esther Koplowitz, pero ha sido reconocido como ellos con una Medalla de Oro al Mérito del Trabajo por su brillante carrera como artífice de grandes vinos con los que -dice a Efeagro- “nunca duele la cabeza”.

Toda una institución en Castilla y León, Fernández es uno de los mejores bodegueros del mundo, ideólogo de referencias de éxito como Tinto Pesquera Janus Reserva 1982, laureada por el gurú americano Robert Parker, que llego a decir: “Usted puede comprar un Château Petrus que le puede costar 300 dólares o puede usted comprar este vino español, con las mismas características, por 12 dólares”.

Impulsor de la Denominación de Origen Ribera del Duero, Alejandro Fernández nació en 1932, en Pesquera de Duero (Valladolid); comenzó en la década de los 70 del siglo pasado a adquirir terrenos, aunque no fue hasta 1972 cuando comienza a elaborar sus primeros vinos en un lagar de piedra del siglo XVI.

Actualmente, regenta un grupo alimentario con las bodegas Tinto Pesquera, Condado de Haza, Dehesa La Granja y El Vínculo; el hotel AF Pesquera y, además, elabora quesos artesanos y aceite de oliva.

Respecto a la Medalla concedida en el Consejo de Ministros del 13 de junio, afirma que le “ha emocionado”, ya que reconoce toda una vida ligada al vino: “Empecé a trabajar con 14 años y no he parado todavía, y tengo ya 82 años”.
Se muestra orgulloso de lo conseguido, aunque recuerda que los orígenes no fueron fáciles, cuando “empecé de cero” y “los bancos no me daban dinero, porque no tenía capital”.

“Al principio, yo he pasado de todo”, afirma Fernández, si bien ahora las cosas son diferentes; con 4 bodegas y 120 trabajadores. En todo este tiempo siempre ha actuado “con ilusión e interés” y “nunca he mirado atrás; siempre hacia adelante”, confiesa.

Alejandro B_N

“He hecho grande a toda la Ribera del Duero, y Pesquera es un pueblo conocido en el mundo entero” por la excelencia de sus vinos, añade este viticultor, que viajó por aeropuertos de medio mundo “con una caja de vino bajo el brazo” para abrir nuevos mercados.

Y no sólo disfruta de sus enseñas vallisoletanas, sino que muestra con orgullo que del Grupo Pesquera salió el primer vino manchego que se tomó en el Palacio de Oriente de Madrid, en una recepción del rey Juan Carlos I con un alto mandatario de México.

“Ahora estamos vendiendo en todo el mundo”, en todos los estados de Norteamérica, en Asia y en Europa, “desde España hasta Rusia”; el 50 % de sus ventas dependen del mercado interior y otro tanto de la exportación, aunque cree que los principales crecimientos vendrán en los próximos años de fuera, de hecho, algunas referencia ya se venden en un 70 % en el exterior.

“Siempre estamos pendientes de la internacionalización, porque aquí en España hay muy poco dinero”, resalta, tras insistir en que cuentan a su favor con la “fama mundial” de sus vinos para abrir mercados; a otras bodegas, a su juicio, les cuesta dar salida a sus producciones, en parte por la alta competencia. En Ribera del Duero, considera, “se han puesto muchas viñas” y “hay más viñedos que mercado” para comercializar tanto vino.

Entre los factores de éxito de la compañía, que comercializa ya 2,5 millones de botellas al año, resalta que “con mis vinos nunca duele la cabeza”, gracias a los métodos de elaboración.

Asimismo, destaca su pasión por la uva tempranillo, leit motiv de todas sus elaboraciones, una variedad que considera “única” y que “conoce desde que era un niño pequeño; no mezclo las uvas. La variedad tempranillo gusta a todo el mundo. Es muy dulce, e incluso te la puedes comer de postre”.

“Todo lo que hago es un tempranillo”, excepto “un vino de la variedad airén de nuestra bodega de La Mancha, que es además uno de los grandes blancos del mundo”, resalta. Según destaca, “hago este vino manchego con tres kilos de uva por cepa, no con 30, siempre buscando la calidad. Es difícil que quien lo pruebe no lo compre, porque gusta a todos”.

Con tres patentes de maquinaria a sus espaldas y una dilatada carrera profesional, el bodeguero admite que “nunca se me pasa por la cabeza jubilarme”, porque “disfruto trabajando”. “A veces puedo ir ocho días a la playa, pero al cuarto me canso y tengo que venir a casa”, donde disfruta entre viñedos y con los amigos que se acercan al campo a visitarle.

A diario conduce desde Pesquera de Duero hasta su finca zamorana, Dehesa la Granja, donde no pierde la costumbre de almorzar acompañado de una copa de sus vinos. “Siempre estoy haciendo cosas” y “tengo algunas que terminar, y lo voy a hacer”, como ampliar la pequeña quesería; “quiero hacerla más grande. Hacemos uno de los grandes quesos de España de oveja churra”, una especie que “da muy poca cantidad” de leche, pero “de mucha calidad”, añade.

Alejandro Fernández ha recibido reconocimientos como el Premio Nacional de Gastronomía “Víctor de la Serna”, el Premio ‘Artvinun’ de Alemania y el premio “Zarcillo a la Excelencia” a la mejor trayectoria profesional, otorgado por la Junta de Castilla y León.

Pero, más allá de los reconocimientos, el empresario y viticultor se siente agradecido y orgullo de que “todo el mundo que viene a la bodega quiere hacerse una foto conmigo”.

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