REPORTAJE

Canales de comercialización cortos, una fórmula que navega bien en Internet

La irrupción de Internet y el comercio digital ha cambiado todos los modelos productivos y la venta de bienes, incluidos los agroalimentarios, con productores que tratan de acortar la cadena de comercialización como una de las vías para diversificar su negocio y mejorar su rentabilidad.

Imagen de la web del ICEX en Amazon. Imagen de la web del ICEX en Amazon.

¿Qué son los canales cortos de comercialización?

Aunque no hay normativa europea ni española armonizada en torno a los canales cortos de comercialización, según los informes oficiales del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Pesca, se trata de “aquel en el que el número de intermediarios es igual o inferior a uno”.
Por tanto, en el terreno físico, se pueden considerar “canales cortos de comercialización” prácticas como los mercados de productores, la venta directa en explotación, los envíos a domicilio, las tiendas de venta directa o los grupos de consumo.
Pero es en el entorno digital donde los productores están consiguiendo acercarse al consumidor sin más intermediarios, con la paradoja de que los compradores, sin embargo, pueden estar cada vez más lejos e incluso en otros países.
Tanto en el marco comunitario como en el nacional se están intentado fomentar a través de iniciativas con apoyo público, de cara a conseguir mejores márgenes para los productores o en el marco de estrategias para la de reducción del desperdicio alimentario.

Acuerdo ICEX-Amazon

Desde junio el año pasado, por ejemplo, existe una alianza entre el gigante alimentario Amazon y el Instituto de Comercio Exterior (ICEX) para vender alimentos españoles en Francia, Italia, Reino Unido y Alemania, que cuenta ya con miles de compañías que ofrecen sus productos a través de esta vía.
En el caso de los productores, desde el departamento de Innovación y Calidad de Cooperativas Agro-alimentarias, Susana Rivera recuerda a Efeagro que las cooperativas “siempre han tenido tiendas en el territorio” para abastecer a la población local y subraya su evolución, pues ahora también hay las que comercializan sus productos en Internet.
Cooperativas participa en el proyecto europeo del Horizonte 2020 “Short Supply Chain Knowledge and Innovation Network (SKIN)” que busca construir “una nueva comunidad de relaciones, en la que la comida es la intermediaria entre los productores y la sociedad”.
Ya han recopilado 200 buenas prácticas en este ámbito, como la de “Farmers&CO” de las cooperativas de Baleares, una red de tiendas franquiciables, que venden los productos de 6.000 socios y 600 productores para posicionar 500 de sus productos.
Otros ejemplos son el acuerdo entre cooperativas y escuelas de hostelería en la Comunidad Valenciana para acercar el producto a la restauración o “Agrobocca“, una plataforma online que pone en contacto a productores de frutas y hortalizas con los compradores. Además, facilita a los productores herramientas para crear un “E-commerce” de forma rápida, gratuita y sin conocimientos previos.

Colorido bodegón con zanahorias, berenjenas, fresas y plátanos

Imagen de diferentes hortalizas y frutas. Foto: Pexels

Desde Aragón a Alibaba

Precisamente en esta línea, en facilitar y desarrollar las oportunidades de e-Commerce B2C (negocio hacia el cliente) trabajan en Aragón bajo el paraguas del Programa de Desarrollo Rural (PDR 2018-2020) que desarrolla la firma digital Inycom.
La responsable de esta iniciativa, Carmen Urbano, señala que el objetivo es ofrecer a las empresas acciones para promover la multicanalidad en la venta de alimentos en Internet, tanto dentro como fuera de España.
Las opciones van desde el desarrollo de una “sencilla” tienda virtual para quienes no la tengan hasta su participación en los marketplaces de Amazon en Europa o Estados Unidos.
Para lograrlo, según la experta, las necesidades coinciden y pasan por digitalizar los procesos y capacitar al equipo.

Por eso y tras experiencias como el desarrollo de proyectos como el “expositor virtual” de los Alimentos de Aragón en Alibaba.com -con casi dos millones de visualizaciones- o Mundospanish.com, Urbano aboga por aplicarse y no dejar pasar este tren para, además, recuperar “el espacio digital perdido” frente a otros competidores como Reino Unido, Francia y Alemania.
Y cita datos de la Comisión Nacional del Mercado de la Competencia que asegura que España, en general, es deficitaria en comercio internacional digital.

En un mundo en el que comprar a golpe de clic es una acción cada vez más extendida, los productores están llamados a utilizar estas “autopistas” virtuales para acercar a sus consumidores la esencia de sus alimentos.

(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

MUNDO RURAL