ALIMENTARIA 2018

La cadena alimentaria se compromete a reforzar la lucha contra el desperdicio

Se trata de diez compromisos para intensificar la lucha contra el desperdicio de comida.

Un cliente observa las estanterías de un supermercado. EFE/Archivo. Horacio VillalobosUn cliente observa las estanterías de un supermercado. EFE/Archivo. Horacio Villalobos

La cadena alimentaria en su conjunto ha suscrito un acuerdo compuesto por diez compromisos para intensificar la lucha contra el desperdicio de comida, con la sensibilización y concienciación de todos los eslabones -especialmente el consumidor- como factor clave de su estrategia.

Este decálogo ha sido presentado hoy durante la tercera jornada del Salón Alimentaria, y cuenta con la participación de agricultores y ganaderos, de la industria, la distribución, la hostelería y el consumidor, además del apoyo del Gobierno.

El sector primario pondrá en marcha dos campañas informativas: una en centros escolares para sensibilizar a los niños sobre el correcto uso de los alimentos y otra más amplia, dirigida al consumidor, para que entienda que las frutas y verduras imperfectas “son igual de buenas” que las que tienen mejor aspecto.

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