Imagen de archivo de agricultores en plena fumigación. Foto: EFE ARCHIVO/ Jeffrey Arguedas
EL 30% DE LOS ALIMENTOS SE DESPERDICIA

Biotecnología para luchar contra las plagas y contra el desperdicio de alimentos

24 febrero 2020 -

El desperdicio de alimentos, las plagas y las enfermedades del campo son problemas que se pueden enfrentar mediante el uso de la biotecnología y la innovación de mejoramiento vegetal, dijo este miércoles el director ejecutivo de la Asociación Mexicana de Semilleros A.C. (AMSAC), Mario Puente.

INVESTIGACIÓN HISPANO PORTUGUESA

Flores, gusanos y estiércol para limpiar el agua y regenerar suelos

13 febrero 2020 -

Laboratorios portugueses y españoles buscan, a través de sustancias procedentes de compuestos orgánicos, algas, gusanos y estiércol, mitigar la concentración de contaminantes emergentes en las aguas residuales y combatir la degradación de los suelos agrícolas.

En el centro de investigación The Kitchen

La tecnología israelí pone la mira en los alimentos y aspira a cambiar el mundo

3 enero 2020 -

Israel ha mezclado su receta para la innovación con su apuesta gastronómica y crea productos como filetes cultivados o zumos sin azúcar, para convertirse en potencia mundial en tecnologías de los alimentos, que planean revolucionar nuestra alimentación al mismo que luchan contra el cambio climático.

Y la Universidad de Washington creó la manzana Cosmic Crisp

11 noviembre 2019 -

Más de veinte años ha necesitado la Cosmic Crisp, una nueva variedad de manzana creada por científicos del estado de Washington (noroeste de EE.UU.), para llegar a los que van a decir la última palabra sobre su sabor y textura.

INVESTIGACIÓN LISTERIOSIS

Logran el primer aditivo para envases alimentarios que elimina la listeria

6 noviembre 2019 -

Un equipo de investigadores españoles ha desarrollado el primer aditivo para envases alimentarios que tiene la capacidad de eliminar la Listeria monocytogenes, la bacteria que causa la listeriosis y que durante los últimos meses ha provocado tres muertes y siete abortos.

MUNDO RURAL