Si hubiera que elegir una dedicatoria al inicio de un libro de recetas sobre postres de Semana Santa tendría que ser algo parecido a «Cada maestrillo tiene su librillo»; las de Mari Paz Ladra, Ana Elva López y José Fernández son el ejemplo de ello.
Txakolí se incorpora al Club de Rutas del Vino de España
La Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) ha aprobado este lunes la incorporación de la nueva Ruta del Txakoli, al club de producto Rutas del Vino de España, según ha informado en un comunicado.
Expertos sugieren quitar el IVA reducido a las bebidas consumidas en restaurantes
El comité de expertos para la reforma fiscal ha recomendado elevar al 21 % el IVA de las bebidas azucaradas y alcohólicas consumidas en el ámbito de la restauración, sector que tributa al tipo reducido del 10 %, una situación que ya se da mayoritariamente en la UE y que permitiría recaudar 1.360 millones.
Sabores de Camerún para acercar la gastronomía africana a Madrid
Lionel Zukam es camerunés, cocinero y refugiado; llegó a España cuando tenía 24 años y ahora difunde la gastronomía camerunesa fusionada con la española, además de ser uno de los chef del proyecto «Acoge un plato», de la Comisión Española de Ayuda al Refugiado (CEAR).
Murcia, Capital de la Gastronomía en 2020
Murcia relevará a Almería como Capital Española de la Gastronomía en 2020, una región con casi medio millón de habitantes que destaca por la autenticidad de sus productos gastroalimentarios y su turismo gastronómico.
Ricard Camarena, Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina
Ricard Camarena, del restaurante homónimo de Valencia, ha obtenido el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina 2018, mientras que José Félix Paniego ha recibido el de Mejor Director de Sala por su trabajo en El portal de Echaurren, y Valerio Carrera, el de Mejor Sumiller.
La confitería lusa, una tradición secular que conquista a turistas españoles
Al pasear por las calles de cualquier ciudad portuguesa es imposible no tropezar con una pastelería tras otra, cuyos escaparates avalan la tradición para elaborar dulces