El cocinero vanguardista David Muñoz posa con motivo de la inauguración de mañana, 16 de mayo, de un nuevo restaurante en Madrid. En este espacio d
HOY ABRE

RavioXO, la pasta viajera y creativa de David Muñoz

16 mayo 2022 -

Restaurantes italianos de pasta hay muchos y también han proliferado los de «dumplings», pero RavioXO, que abre este lunes en Madrid, «no es ni una cosa ni la otra» sino la creatividad y el «ADN viajero» de David Muñoz aplicados a la pasta en múltiples formas.

GASTRONOMÍA

San Isidro en el paladar

15 mayo 2022 -

Es San Isidro, una ocasión especial para saborear Madrid. Rosquillas, gallinejas, entresijos y bocatas de calamares conforman el menú mas castizo, con clavel colombiana, en el primer San Isidro sin restricciones tras la pandemia por la covid-19.

El fútbol español, abanderado de los «Alimentos de España»

3 mayo 2022 -

La campaña institucional «Alimentos de España» se promocionará en los encuentros deportivos y acciones relacionadas con la Selección Nacional Absoluta Masculina, la Selección Nacional Absoluta Femenina, la Selección Masculina Sub-21 de Fútbol once y la Selección Masculina de Fútbol Sala.

Restauración

La restauración obtuvo en marzo sus mejores resultados desde la covid-19

3 mayo 2022 -

El mercado de servicios de comida, que abarca la restauración comercial y otros canales como las tiendas de conveniencia o las cantinas de empresa, obtuvo el pasado mes de marzo sus mejores cifras de ventas desde la irrupción de la covid-19 y logró recuperar el 98,3 % del negocio previo a la pandemia (marzo 2019).

TRAS UN PRIMER TRIMESTRE DE VAIVENES

La restauración española ya roza la «normalidad»

1 mayo 2022 -

Tras la caída de todas las restricciones sanitarias, los bares y restaurantes de España van avanzando hacia la normalidad también en sus ventas en este 2022 cuyo primer trimestre ha coincidido con vaivenes como las últimas oleadas de la pandemia o la incertidumbre por la histórica subida de precios.

DIA LIBRO AGROALIMENTACIÓN

MasterChef y la agricultura biodinámica, entre los libros del «agro» más vendidos

22 abril 2022 -

La conmemoración de los 10 años del programa televisivo MasterChef, un calendario de agricultura biodinámica para 2022 y un compendio de recetas «express» se encuentran entre los libros del ámbito agroalimentario más vendidos en la víspera de la celebración este sábado del Día del Libro.