El sector de la cerveza en España está preocupado por las consecuencias del “brexit” en sus exportaciones al Reino Unido, pero también por su posible impacto en la llegada de turistas británicos al país.
Por primera vez desde hace un siglo, en 2018 se bebió más champán fuera de Francia que en el país donde se elabora y, siguiendo las tendencias de los últimos años. Las exportaciones se orientaron a mercados cada vez más lejanos, que también son más prometedores.
Abre sus puertas en la ciudad de los rascacielos el Mercado Little Spain, un enorme espacio culinario de más de 3.000 metros cuadrados con el que soñaban estos maestros de los fogones.
El papel mediático y el poder económico de la gastronomía la empujan a abanderar proyectos que respondan a algunos de los problemas actuales como la pérdida de la biodiversidad, la salud, la igualdad de género o la conciliación.
Presenta 80 recetas sencillas para cocinar en casa. Asegura que son recetas de “toda la vida, la de las madres, puestas al día y ligadas a un concepto muy emocional”.
La compañía de la plataforma de reservas de ElTenedor, que pertenece al grupo TripAdvisor, ha ha comprado la plataforma “Restorando” con la que suma a su oferta 3.500 nuevos restaurantes en ocho países de Latinoamérica.
Aunque según los expertos los bodegones son un arte pictórico que siempre se ha considerado menor, recorrer el Museo del Prado en busca de los secretos gastronómicos que se reflejan en sus obras es un itinerario tan delicioso como necesario para conocer la historia de nuestra mesa.
