GASRONOMÍA

10 opciones de gastronomía castiza por San Isidro

15 mayo 2019 -

Si la tradición coloca al estofado de rabo de toro -propio de la feria taurina en estas fechas- como la receta estrella, la gastronomía más actual anima a preparar esta carne en albóndigas, canelones, croquetas o incluso fusionarlo con curry rojo.

DÍA DEL LIBRO

Guía para comer (y leer) por el mundo

23 abril 2019 -

Es el Día del Libro, una jornada para promover el hábito de la lectura; el latín clásico ya anima a equilibrar las facetas intelectuales con la salud con su “Mens sana in corpore sano“, una combinación que han hecho suya restaurantes y cafés en los que se puede comer bien y leer en la misma mesa