Imagen de archivo del panadero fallecido. Foto: Manuel Bruque
EN VALENCIA

Fallece el panadero Paco Roig a los 41 años

15 julio 2019 -

El panadero valenciano Paco Roig, de 41 años, ganador del premio a la innovación en el I Campeonato de España de Panadería Artesana, en 2015, ha fallecido este domingo.

Restauración

Deliveroo deberá contratar a 97 repartidores

28 junio 2019 -

El Juzgado de lo Social número 5 de Valencia ha sentenciado que los 97 repartidores de la empresa Roodfoods Spain, matriz de Deliveroo, en esta ciudad son empleados y no autónomos y por tanto deberán ser contratados.

GASTRONOMÍA

Así es la nueva lista de los mejores restaurantes del mundo

26 junio 2019 -

El asador vasco “Etxebarri” de Víctor Arguinzoniz, ubicado en Axpe (Bizkaia), se ha se ha alzado este martes con el tercer puesto de la influyente lista de 50 mejores del mundo que elabora la revista Restaurant, que sitúa al Mugaritz (Errenteria (Gipuzkoa), de Andoni Luis Aduriz, en el séptimo lugar.

DÍA MUNDIAL

La tapa, el formato genuino y “multitarea” de la gastronomía Marca España

20 junio 2019 -

La tapa, el formato más genuino de la gastronomía española, celebra hoy su día mundial, en el que se recuerda la multitud de tareas que se le han encomendado a estos versátiles bocados: ser escaparate de la materia prima, atraer visitantes foráneos y convertirse en embajadores en el extranjero.

GASTRONOMÍA

Seis restaurantes españoles, entre los 120 mejores del mundo

18 junio 2019 -

Seis restaurantes españoles y ocho de Latinoamérica figuran en las posiciones de la 51 a la 120 en la lista de los mejores locales del planeta difundida hoy por la organización “Los 50 mejores restaurantes del mundo”.

Restauración

Telepizza saldrá de bolsa

17 junio 2019 -

Los accionistas de Telepizza han aprobado hoy en junta general que la compañía deje de cotizar en bolsa y el reparto de un dividendo de 131 millones de euros, un 9,6 % inferior al previsto en su última estimación.

INFORME KPMG

La gastronomía tiene una misión internacional

12 junio 2019 -

La gastronomía española es potente y, según los expertos, se le puede pedir un poco más: que sea una embajadora de los alimentos españoles y consiga atraer aún más turistas.

ACEITE DE OLIVA