Imagen del interior de un frigorífico. Foto: Pexels
DESPERDICIO ALIMENTARIO

La compra y cocinado ‘justo a tiempo’ reina en la lucha contra el desperdicio

30 septiembre 2019 -

La compra y el cocinado bajo el modelo ‘Just in time’ (Justo a tiempo) -que busca reducir los ‘stocks’ con numerosas compras ajustadas-, es un concepto que reina en las familias numerosas, los restaurantes o la restauración social, cada vez más concienciados contra el desperdicio alimentario.

EL DÍA DE LA PAELLA

Hoy toca paella en Londres, Tokio, Nueva York, Quito… y en Internet

20 septiembre 2019 -

El Día Internacional de la Paella se celebra hoy en Twitter, donde ya es uno de los temas más comentados con la etiqueta #WorldPaellaDay, pero también fuera de la red y de las fronteras españolas, pues hay actos y degustaciones previstas en Londres, de la mano del cocinero Quique Dacosta, Tokio o Nueva York.

SURGIRÍA UNA E LAS MAYORES COMPAÑÍAS DEL SECTOR

Principio de acuerdo de fusión de Just Eat y Takeaway.com

29 julio 2019 -

Las empresas de reparto de comida a domicilio Just Eat y Takeaway.com han llegado a un principio de acuerdo sobre los puntos clave de una posible operación de fusión, de la que surgiría una de las mayores compañías del sector en el mundo.

BOLSA

Telepizza sale hoy de la bolsa

26 julio 2019 -

Las bolsas de valores en las que cotiza Telepizza han autorizado la exclusión oficial de sus acciones del parqué, que se hace efectiva hoy viernes día 26, después de haber completado los trámites necesarios.

RESTAURACIÓN

¿Te da vergüenza pedir agua del grifo?

19 julio 2019 -

Inmersos en un verano con temperaturas extremas, el consumo del agua de la red pública se incrementa, sobre todo en los hogares un 20 %, porque a la hora de pedir agua del grifo en bares y restaurantes, entre los españoles todavía aflora un sentimiento de “vergüenza colectiva”.