Restaurantes italianos de pasta hay muchos y también han proliferado los de «dumplings», pero RavioXO, que abre este lunes en Madrid, «no es ni una cosa ni la otra» sino la creatividad y el «ADN viajero» de David Muñoz aplicados a la pasta en múltiples formas.
Es San Isidro, una ocasión especial para saborear Madrid. Rosquillas, gallinejas, entresijos y bocatas de calamares conforman el menú mas castizo, con clavel colombiana, en el primer San Isidro sin restricciones tras la pandemia por la covid-19.
La campaña institucional «Alimentos de España» se promocionará en los encuentros deportivos y acciones relacionadas con la Selección Nacional Absoluta Masculina, la Selección Nacional Absoluta Femenina, la Selección Masculina Sub-21 de Fútbol once y la Selección Masculina de Fútbol Sala.
El mercado de servicios de comida, que abarca la restauración comercial y otros canales como las tiendas de conveniencia o las cantinas de empresa, obtuvo el pasado mes de marzo sus mejores cifras de ventas desde la irrupción de la covid-19 y logró recuperar el 98,3 % del negocio previo a la pandemia (marzo 2019).
Tras la caída de todas las restricciones sanitarias, los bares y restaurantes de España van avanzando hacia la normalidad también en sus ventas en este 2022 cuyo primer trimestre ha coincidido con vaivenes como las últimas oleadas de la pandemia o la incertidumbre por la histórica subida de precios.
La conmemoración de los 10 años del programa televisivo MasterChef, un calendario de agricultura biodinámica para 2022 y un compendio de recetas «express» se encuentran entre los libros del ámbito agroalimentario más vendidos en la víspera de la celebración este sábado del Día del Libro.
Un estudio de la aplicación de reservas de restaurantes por Internet The Fork revela que, debido al contexto actual de subida de precios, casi el 90 % de los comensales siente ya en primera persona el impacto de la inflación e incluso un 75 % buscará precios más ajustados.
