Ha sido una campaña marcada por adversidades climáticas y una menor calidad y cantidad de bellotas. El mayor descenso se ha registrado en los cerdos de bellota 50 % ibéricos.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha sacado a información pública el proyecto de un real decreto con el que quiere regular el reconocimiento de las organizaciones de productores (OP) en los sectores cárnicos del vacuno, el ovino y el caprino.
El sector cárnico europeo ha iniciado la búsqueda de un nuevo método objetivo que defina y consiga distinguir lo que es un preparado de carne y un producto cárnico.
Diana García es una joven de 26 años que gestiona con su padre la Ganadería García Méndez en Cebreros (Ávila). Cuenta con una explotación de 750 animales, 550 de ellas madres.
El sector vendió 477 toneladas de este producto español en 2018 en el gigante asiático frente a las 135 toneladas del conocido “prosciutto” italiano.
El objetivo es garantizar a los consumidores una “total transparencia” en las condiciones y procesos empleados, maximizando los procedimientos de inspección, según la compañía.
El bienestar y la salud de los animales es importante y tanto va el vacuno al podólogo como los caballos al fisio. Conocemos el día a día en el Hospital Clínico Veterinario de la UCM
0 
0 0 0 0 0 0 0 