La industria alimentaria, la distribución y la restauración están moviendo sus piezas para no perder el tren de la proteína vegetal, un mercado global valorado en 26.000 millones de euros y que en España mueve unos 430 millones.
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) ha asegurado que «no hay razones objetivas» para anunciar movilizaciones en este momento en el sector cárnico, tal y como han anunciado los sindicatos Comisiones Obreras y UGT.
La utilización de la leche como producto reclamo en la distribución es un “fallo típico y exclusivo” que se da en España y “que no se produce en otros países” de su entorno, según indica el director general de la Federación Nacional de Industrias Lácteas (Fenil), Luis Calabozo.
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) celebra este jueves la octava edición del foro Food&Drink Summit, dedicada a la responsabilidad del sector tras la crisis de la covid-19.
FIAB pasa a ser entidad colaboradora de ICEX en la gestión de dichas ayudas y agente encargado de la internacionalización de las empresas de su sector.
Actualmente goza del sello Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) y ahora busca el de Indicación Geográfica Protegida. Dentro del propio país hay división sobre la conveniencia de que suba un escalón en el rango de las figuras de calidad.
Más del 40 % de los trabajadores despedidos «se acogerá a planes de bajas incentivadas o de jubilación incentivada» y con el resto se ha comprometido a abonar la indemnización correspondiente «en las condiciones más favorables que marca la ley».
