Entra en vigor la normativa que obliga hacer análisis sobre presencia de la bacteria campylobacter a las canales de pollo. Es el patógeno que más intoxicaciones produce: 40 cada día en España.
La empresa ChickenFriend no solo ha usado fipronil en las granjas neerlandesas, sino también amitraz, otra sustancia tóxica prohibida en animales porque puede “causar efectos en el sistema nervioso central”. Así lo explicó ayer la ministra de Sanidad holandesa en funciones, Edith Schippers.
Más allá de los índices de desnutrición, igual de preocupante y creciente es la deficiencia de micronutrientes, una problemática conocida como “hambre oculta” que afecta a millones de personas en todo el mundo y que se ha convertido en el nuevo desafío alimentario.
La Comisión Europea (CE) se ha fijado como prioridad seguir desarrollando los instrumentos para responder a nivel europeo a posibles crisis alimentarias, según ha explicado el titular europeo de Seguridad Alimentaria, Vytenis Andriukaitis, en una carta dirigida a los ministros europeos de Agricultura.
La Unión Europea (UE) ha aprobado nuevas normas para reforzar el sistema de identificación de caballos, con el objetivo de evitar los casos de fraude, como el ocurrido en 2013 con la carne de caballo etiquetada como de vacuno.
Los españoles son los consumidores europeos a los que más les preocupa la seguridad alimentaria y sobre todo les inquieta si se producen migraciones de productos químicos del envasado a los alimentos.
Bares, comedores, restaurantes y comercios que venden productos a granel tendrán que facilitar esta información.
