INDUSTRIA ALIMENTACIÓN

Las grandes empresas cárnicas se suben al carro de la proteína vegetal

19 agosto 2020 -

Los productos elaborados con proteína vegetal pero que imitan el sabor, la forma y la textura de la carne ganan cada día más adeptos a escala global y se les augura un futuro prometedor, lo que ha llevado a muchas de las mayores empresas cárnicas del planeta a apostar por el que a priori es su antagónico rival.