La localidad onubense de Cumbres Mayores (Huelva) ha vuelto a conseguir este año ofrecer el mayor plato de jamón ibérico de bellota más grande del
CONSUMO NAVIDAD

El jamón, imprescindible navideño cuyo consumo se democratiza con el loncheado

16 diciembre 2019 -

El consumo de jamón o paleta de cerdo, ibérico o serrano, es un imprescindible en Navidad, fechas en las que sube la demanda, principalmente de las mejores categorías, entre un consumidor cada vez más amplio dado que su compra se ha democratizado con la implantación de las ventas en lonchas.

SUCESOS ALICANTE

Intervienen más de 19.000 kilos de alimentos con irregularidades

10 diciembre 2019 -

La Guardia Civil ha incautado más de 19.000 kilos de productos alimentarios con diversas irregularidades en el etiquetado, la temperatura de conservación, la fecha de consumo, la trazabilidad y las tallas mínimas, en varias inspecciones realizadas en mercados, lonjas y restaurantes de la provincia de Alicante.

ÍNDICE DE PRECIOS AL CONSUMO (IPC)

Ligera subida de los precios de los alimentos en enero

15 febrero 2018 -

Los precios de alimentos y bebidas no alcohólicas subieron el 0,3 % en enero respecto al mes anterior, principalmente por el ascenso de las cotizaciones del pescado, en un periodo en el que descendieron los valores de las frutas frescas.

SENTENCIA DEL TRIBUNAL DE JUSTICIA DE LA UE

La bebida de soja no podrá venderse como lácteo

15 junio 2017 -

El Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE) determina que los productos puramente vegetales, como la leche de soja o la mantequilla de tofu, no pueden comercializarse bajo denominaciones como “leche” o “mantequilla”, que están reservadas a los productos de origen animal.

COMERCIO

La exportación alimentaria, en alerta ante los giros proteccionistas

22 febrero 2017 -

El “brexit” y las decisiones de Donald Trump desde que asumió la presidencia de Estados Unidos están cambiando de forma progresiva el mapa de las relaciones comerciales, tal y como hoy se conoce, tanto dentro de la Unión Europea (UE) como en los intercambios con terceros países.

Alimentación y Bebidas

¿Qué pasa con el panga?

3 febrero 2017 -

El panga, el pescado al que persigue la mala fama, ha vuelto al foco informativo. Algunas cadenas de distribución han anunciado que dejan de venderlo, las autoridades insisten en que es seguro y los padres piden su retirada de los comedores. El sector de la pesca y la acuicultura afirma que en España se puede y debe optar por especies más nutritivas a buen precio.