El real decreto por el que se establece en España el estado de alarma para combatir la pandemia de coronavirus garantiza el abastecimiento de alimentos y productos esenciales.
La Fundación Daniel y Nina Carasso ha dado a conocer la convocatoria de proyectos 2020 para el programa de Alimentación Sostenible, cuyo plazo de presentación comienza el 5 de marzo y concluye el 29 de abril de este año.
El consumo de jamón o paleta de cerdo, ibérico o serrano, es un imprescindible en Navidad, fechas en las que sube la demanda, principalmente de las mejores categorías, entre un consumidor cada vez más amplio dado que su compra se ha democratizado con la implantación de las ventas en lonchas.
La Guardia Civil ha incautado más de 19.000 kilos de productos alimentarios con diversas irregularidades en el etiquetado, la temperatura de conservación, la fecha de consumo, la trazabilidad y las tallas mínimas, en varias inspecciones realizadas en mercados, lonjas y restaurantes de la provincia de Alicante.
La elaboración de platos étnicos está revolucionando los hogares españoles a costa de clásicos como arroces, pasta, sopas, carne y pescado.
Los precios de alimentos y bebidas no alcohólicas subieron el 0,3 % en enero respecto al mes anterior, principalmente por el ascenso de las cotizaciones del pescado, en un periodo en el que descendieron los valores de las frutas frescas.
El Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE) determina que los productos puramente vegetales, como la leche de soja o la mantequilla de tofu, no pueden comercializarse bajo denominaciones como “leche” o “mantequilla”, que están reservadas a los productos de origen animal.
