Un inmigrante participa en la vendimia en la Rioja Alavesa. Efeagro/David Aguilar

La cadena alimentaria pide agilizar los trámites de las altas por covid

10 enero 2022 -

Las organizaciones representativas de la cadena de alimentación y de gran consumo han pedido este viernes medidas para agilizar las altas laborales por covid “para evitar contingencias en el sistema productivo”, ya que, según sus datos, uno de cada siete trabajadores no se reincorpora “al no conseguir el alta médica”.

Alimentación y Bebidas

La pastelería artesanal espera una buena campaña de buñuelos y panellets

24 octubre 2021 -

El gremio español de pasteleros artesanos tiene puestas grandes esperanzas en esta campaña de dulces de Todos los Santos, en la que buñuelos, panellets y huesos de santo se diversifican con nuevos sabores y conviven con otros productos de chocolate y caramelo con motivos de Halloween para los más pequeños.

Por las autoridades sanitarias andaluzas

Alerta sobre la presencia de listeria en un queso distribuido en Andalucía

16 septiembre 2021 -

La Consejería de Salud y Familias de la Junta de Andalucía ha informado de la detección de Listeria monocytogenes en un lote de queso fresco de leche de cabra y vaca de la empresa Quesos Los Vázquez, que se ha distribuido en Sevilla, Cádiz y Huelva, sin que se hayan notificado casos de la enfermedad asociados a esta alerta alimentaria.

En un informe

WWF alerta de que un 40 % de los alimentos cultivados son desperdiciados

21 julio 2021 -

Un 40 % de los productos cultivados para alimentar a la población global no acaban siendo consumidos, un desperdicio que contribuye a un 10 % de los gases de efecto invernadero causantes del cambio climático, advierte hoy un informe del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF).