El secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, destaca que el cava se ha convertido en un producto clave de la “Marca España”. Un “tesoro nacional”, con gran proyección internacional, que juega actualmente en la “Champions League” de los mejores vinos.
La difusión de falsas noticias, bulos y titulares sensacionalistas entre los consumidores preocupa al sector alimentario en España, que observa con temor cómo la desinformación se propaga cada vez con más rapidez, sobre todo a través de las redes sociales.
El Salón Alimentaria cierra hoy sus puertas después de cuatro días de frenética actividad durante los que ha mostrado “toda la potencia y la pujanza” de una industria que apuesta por la innovación y por exportar más.
El Salón de la Alimentación, Bebidas y Food Service, Alimentaria, que cierra hoy sus puertas en Barcelona, es el protagonista del informativo de Efefood de esta semana, que repasa las cifras clave de este encuentro bianual del sector.
El 80 % de este desperdicio procede de los menús que se ofrecen a los pacientes durante su estancia en el centro hospitalario.
La cadena alimentaria -agricultores, industria, distribución y hostelería, entre otros- ha firmado un acuerdo de diez compromisos para reforzar la lucha contra el desperdicio de la comida.
Operadores que trabajan en el sector de la entrega de comida a domicilio a través de Internet prevén que este mercado se duplique “en los próximos años” y registran un expresivo crecimiento en el número de pedidos, pese a la polémica creada por la vinculación laboral con sus repartidores.
