Cocineros que suman más de una treintena de Estrellas Michelín han fijado este lunes para juntarse en un evento gastronómico solidario, en el cual se han propuesto ‘cocinar’ el preludio del atípico Año Santo de 2021 y dedicar los fondos obtenidos a Cáritas.
El Banco de Alimentos y otros organismos de la sociedad civil luchan contra el hambre en México, dando además de comida educación nutricional a quienes más lo necesitan.
La batalla arancelaria entre Estados Unidos y la Unión Europea (UE) vivirá un nuevo capítulo este miércoles 12 de agosto, cuando el Gobierno del presidente, Donald Trump, deberá decidir si da un paso más con nuevos gravámenes a varios productos europeos, como el vino y las aceitunas.
Planificar mejor las compras es esencial para reducir los desperdicios de alimentos, que sumaron 1.352 millones de kilos en 2019 en España, una cifra elevada y un 1 % más interanual, pese a que la población cada vez está más concienciada.
Nunca antes el precio del queso había vivido un periodo tan volátil en Estados Unidos. Durante la pandemia, los cambios en la oferta y la demanda han obligado a pequeños comercios como “Arrowine and Cheese” a transformarse para poder sobrevivir.
En México, considerado el mayor consumidor per cápita de refrescos, los hombres, jóvenes y habitantes del sur son los más afectados.
Son las previsiones que maneja la interprofesional Propollo. Los cálculos, no obstante, pueden fluctura y están sujetos a “las nuevas noticias en torno a la cancelación del turismo internacional”.
