Un helado de naranja y algarroba elaborado por un grupo de estudiantes de la Unidad Politécnica de Valencia (UPV) ha obtenido el premio Ecotrophelia España 2021, ha indicado la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB).
La Consejería de Salud y Familias de la Junta de Andalucía ha informado de la detección de Listeria monocytogenes en un lote de queso fresco de leche de cabra y vaca de la empresa Quesos Los Vázquez, que se ha distribuido en Sevilla, Cádiz y Huelva, sin que se hayan notificado casos de la enfermedad asociados a esta alerta alimentaria.
Un 32,6 % de los españoles beben vino con frecuencia, “al menos una vez a la semana” y el 93 % de los consumidores prefieren tomarlo en compañía, según un sondeo publicado este jueves por la Organización Interprofesional Vinícola de España (OIVE).
Los precios de los alimentos y bebidas no alcohólicas subieron un 1,9 % en agosto respecto al mismo mes de 2020 y un 0,3 % frente a julio, según el Índice de Precios de Consumo (IPC), que resalta el notable encarecimiento de los aceites.
La industria del cacao y el chocolate es la primera contribuyente por valor de producción en el sector del dulce y en los últimos tres ejercicios ha aumentado su facturación a un ritmo anual superior al 5 %.
Las ventas se situaron así en los 1.230 millones de euros, según datos difundidos por el Observatorio Sectorial DBK de Informa. La fuerte caída de la demanda de agua envasada en el canal de la hostelería, debido a su cierre por la pandemia, no pudo ser compensada por el aumento en los hogares el año pasado.
El presidente de Mercadona, Juan Roig, es el líder con mejor reputación en España, según el último índice reputacional Merco, una clasificación que encabeza por tercer año consecutivo, por delante de Pablo Isla (Inditex) y Ana Botín (Santander).
