La cadena alimentaria en España persigue una mayor orientación al mercado para ganar en competitividad, según han remarcado este miércoles representantes de sus distintos eslabones, desde el primario a la distribución, reunidos en el salón Alimentaria & Hostelco en Barcelona.
Las Perlas de Pimentón de la compañía La Pastora han sido reconocidas este miércoles como el producto ecológico español con más potencial para la internacionalización por los premios The Organic Market & Trends Awards, que se celebran en el marco del salón internacional Alimentaria & Hostelco 2024.
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha puesto el foco en la exportación y en la proyección internacional de las empresas del sector durante la nueva edición de Alimentaria & Hostelco, que se celebra en Barcelona hasta este jueves.
Siete de cada diez bares, restaurantes y cafeterías en España han incrementado su tique medio en 2023, especialmente aquellos con precios inferiores a 20 euros, según un informe de la empresa Delectatech, especializada en análisis de datos en la hostelería.
Alimentaria ha entregado sus 16 Premios Innoval, que reconocen el desarrollo y lanzamiento de productos innovadores, entre los que destaca una tónica envasada en una botella de cristal fabricada a partir de botellas de vino y lunas de coche recicladas.
Felipe VI ha entregado este lunes al presidente de la Cámara de Comercio de España, José Luis Bonet, la Medalla de Oro de Fira de Barcelona como presidente emérito de la feria Alimentaria tras haber sido el director de este salón durante 22 años.
Estrechar la mano del rey, escuchar consejos de Ferran Adrià para emprender, probar cervezas indicadas para el "recovery deportivo", oler las mejores pizzas napolitanas de España y ver la maquinaria que está convirtiendo las cocinas en naves espaciales: Alimentaria se percibe con los 5 sentidos.
Felipe VI ha inaugurado este lunes en Barcelona la feria bienal Alimentaria & Hostelco, la más internacional de las celebradas hasta ahora, al reunir a 900 empresas extranjeras de las 3.2000 participantes, en un año en el que el Gobierno exhibe su apuesta por el sector ecológico.
En el informativo de esta semana hablamos de las protestas de los agricultores españoles, de los resultados de Mercadona, de la producción de aceite en España y terminamos con el Salón de Alimentaria & Hostelco 2024 y los pueblos candidatos a Capital del Turismo Rural y la floración de los cerezos en el Valle del Jerte.
Alimentaria & Hostelco, que inaugurará el rey Felipe VI el próximo 18 de marzo, prevé un impacto económico de entre 180 y 200 millones de euros y espera superar los 100.000 visitantes profesionales, el 25 % de ellos internacionales de más de 120 países.
Felipe VI regresará a Barcelona el próximo lunes, día 18, para inaugurar la feria internacional Alimentaria & Hostelco 2024 y entregar el Premio Reino de España a la Trayectoria Empresarial al presidente de la compañía textil Mango, Isak Andic, en la que será su tercera visita a la capital catalana en apenas un mes.
Lo asegura el experto en enfermedades infecciosas y catedrático en la Universidad de Córdoba, Antonio Arenas. La polémica generada por el intento de la Junta de Castilla y León de flexibilizar los controles sobre tuberculosis bovina en esa región ha llevado incluso a plantear dudas por parte de algunos colectivos sobre la seguridad alimentaria en los alimentos derivados del vacuno.
Se trata de una opinión científica para asesorar a la Unión Europea durante la revisión que efectúa de la legislación sobre bienestar animal.
Se espera una propuesta legislativa al respecto de la Comisión Europea en la segunda mitad de 2023
Será la XVI sesión ordinaria y estará presidida por el director general de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, en la sede del Departamento ministerial
Las autoridades sanitarias están verificando la retirada del mercado de tarta helada de almendras y chocolate de 400 gramos de la marca Daim que ha sido vendida en almacenes IKEA de 12 comunidades autónomas por contener fragmentos de metal.
El G7, el grupo de los siete países más industrializados del mundo, ha alcanzado un compromiso para destinar 5.000 millones de dólares (unos 4.700 millones de euros) para abordar la inseguridad alimentaria originada por la guerra en Ucrania.
La feria Alimentaria, de carácter bianual, ha regresado esta semana tras cuatro años de ausencia debido a que no pudo celebrarse en 2020 por la pandemia, y lo ha hecho para reactivar de un sector que anda convulsionado por la inflación, los costes de producción y la guerra de Ucrania.
La Comunidad Autónoma de Andalucía ha desplegado en Alimentaria todo el potencial de sus sabores tradicionales con conceptos más vanguardistas bajo el lema "el gusto del sur" con la idea de conquistar nuevos mercados desde la unidad y la colaboración.
El 85 % de los directivos de restauración no cree que el canal "delivery" sea sostenible económicamente, según un estudio de la asociación de fabricantes Aecoc y elBullifoundation que se ha presentado este miércoles en el marco del Salón Alimentaria.
La feria Alimentaria ha cerrado este jueves su edición del "reencuentro", la primera desde la irrupción de la covid-19 y tras cuatro años de ausencia, cumpliendo previsiones al reunir a unas 100.000 personas en un ambiente de práctica normalidad y en un escenario marcado por la presentación de nuevas tendencias.
