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La ley obliga a congelar el pescado que se come crudo. Imagen de ceviche. EFE ARCHIVO/ Paolo Aguilar
Lamentan el alarmismo excesivo
Las pescaderías critican la "campaña brutal" de los medios acerca del anisakis
EFEAGRO - Madrid, 22 mayo 2012 | 16:48h.
El presidente de la Federación nacional de Asociaciones Detallistas de Pescado (Fedepesca), Gonzalo González, ha criticado hoy, en declaraciones a Efeagro, la "campaña brutal" que ha habido en los últimos días en los medios de comunicación acerca de los casos de anisakis.
Estantería de alimentos para bebés. Foto: EFE ARCHIVO/ Sandra Ruiz del Árbol
Una investigación detectó trazas en comida para bebés
La industria veterinaria insiste en la garantía de seguridad de sus medicamentos
EFEAGRO - Madrid, 21 mayo 2012 | 10:08h.
La Asociación Empresarial Española de la Industria de Sanidad y Nutrición Animal (Veterindustria) ha recalcado que todos los medicamentos de uso veterinario son sometidos a un "exigente proceso de autorización y registro" antes de su comercialización para garantizar su "completa seguridad".
En la imagen, unas rodajas de salchichón. Imagen: Efeagro
EN JAÉN
Embutidos con aceite de oliva para atraer al consumidor saludable
EFE - Madrid, 17 mayo 2012 | 17:01h.
La caída de la demanda de los embutidos tradicionales -entre otros motivos por su contenido en grasas saturadas animales- llevó a José Luis Luque a iniciar la producción de salchichón y chorizo con aceite de oliva en su empresa cárnica de Fuensanta de Martos, en Jaén.
Tapa de anchoa con boquerón en vinagre y tomate. Fotografía: EFE ARCHIVO/ Paco Torrente
Según la Sociedad Española de Parasitología
Aumentan los casos de alergia al Anisakis
EFEAGRO - Granada, 17 mayo 2012 | 10:25h.
Grupos de investigación integrados en la Sociedad Española de Parasitología han apreciado un incremento de los casos de alergia al Anisakis debido posiblemente al aumento de larvas de este parásito en bacaladillas procedentes del Atlántico.
Residentes realizan compras en un mercado en el centro de Pekín (China). Fotografía: EFE ARCHIVO/ ADRIAN BRADSHAW
Las ventas se realizaban en mercados de Pekín
Descubren tofu de sangre de pato falso y con químicos añadidos
EFEAGRO - Pekín, 17 mayo 2012 | 10:40h.
Una investigación desarrollada por un diario pequinés descubrió que gran cantidad del popular tofu de sangre de pato que se vende en mercados de la capital china se elabora con sangre de cerdo adulterada con químicos, informó el "Nuevo Pekín".
Puesto de frutas y verduras en un mercado agropecuario de La Habana. Foto: EFE ARCHIVO / Alejandro Ernesto
SEGÚN EL DIARIO GRANMA
Denuncian en Cuba la venta de frutas y vegetales madurados con aditivos químicos
EFEAGRO - La Habana, 14 mayo 2012 | 13:47h.
El diario oficial Granma denunció hoy la comercialización en Cuba de frutas y vegetales madurados ilegalmente con aditivos químicos por parte de los vendedores, y alertó sobre sus posibles peligros para la salud.
