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El chef Janusz Korzynski trae a la capital española los sabores de Polonia. Imagen: Efeagro/ Mònica Faro.
LA CITA DEPORTIVA, UNA EXCUSA PARA DESCUBRIR LOS SABORES DEL PAÍS
La cocina polaca aterriza en Madrid con motivo de la Eurocopa 2012
EFEAGRO - Madrid, 21 mayo 2012 | 13:53h.
Despertar en el paladar de los españoles el gusto por la gastronomía polaca es el objetivo del chef Janusz Korzynski, que traerá a partir del próximo 14 de junio a Madrid algunas de sus creaciones culinarias, en plena Eurocopa 2012, que se celebra en Polonia y Ucrania desde el 6 de junio.
Viñedos. Foto: Efeagro/ Marm.
INVESTIGADORES DE LA UNIVERSIDAD DE CÁDIZ
Elaboran una mermelada de orujo de los restos del vino
EFEAGRO - Almendralejo (Badajoz), 15 mayo 2012 | 17:01h.
Un grupo de investigadores de la Universidad de Cádiz han elaborado una mermelada de orujo de vino, con las propiedades saludables de la uva, que aprovecha algunos de los residuos resultantes de la producción del vino.
La cocinera vasca Elena Arzak, en su restaurante de San Sebastián. EFE/ Juan Herrero.
RECIENTEMENTE NOMBRADA MEJOR CHEF FEMENINA DEL MUNDO
Elena Arzak aconseja usar la "imaginación" para comer bien en las crisis
EFEAGRO - Zaragoza, 16 mayo 2012 | 09:15h.
Elena Arzak, recientemente nombrada mejor cocinera del mundo, ha aconsejado utilizar la "imaginación" para elaborar, en tiempos de crisis, menús de calidad a un precio asequible, como puede ser un plato de pasta "acompañado de productos de temporada", que siempre son "más baratos".
Rosquillas de San Isidro. Imagen: Efeagro / Sara Gómez Armas
La Tonta, la Lista, la Francesa y la de Santa Clara son las tradicionales
Rosquillas de todos los gustos y colores conquistan a San Isidro
EFEAGRO - Madrid, 14 mayo 2012 | 09:20h.
A partir de una base de harina, huevos y aceite, la receta tradicional de las rosquillas cobra todo tipo de formas, colores y sabores por San Isidro, fecha en la que una amplia variedad de este dulce llega a los mostradores de las pastelerías madrileñas para conquistar todos los gustos.
Vino de Rioja alavesa, txakoli y queso de Idiazabal son los productos más conocidos vascos. Imagen: Efeagro / Leo Redondo
ACTIVIDADES EN RESTAURANTES Y TIENDAS "GOURMET"
Los alimentos vascos conquistan Madrid en la Semana del Producto de Euskadi
EFEAGRO - Madrid, 09 mayo 2012 | 09:51h.
La Semana del Producto de Euskadi se celebra ahora en Madrid con diferentes actividades promocionales y degustaciones en los restaurante y tiendas "gourmet" de la capital, con las que se darán a conocer sus productos típicos, como el txakoli, el queso de Idiazabal o las guindillas de Ibarra.
Los restauradores reinventan una hamburguesa muy alejada del "fast food". Imagen: Efeagro/ Mònica Faro.
UN NUEVO CONCEPTO QUE TRIUNFA EN ESPAÑA
La hamburguesa busca un hueco en los paladares gourmet
EFEAGRO - Madrid, 04 mayo 2012 | 11:37h.
Carne de calidad, pan artesanal y una gran variedad de ingredientes que el consumidor puede combinar a su gusto, son las claves de un nuevo concepto de hamburguesa que busca un hueco entre los paladares más gourmet, una fórmula de éxito por la que apuestan cada vez más restauradores.
