La innovación se abre paso en la industria del vino, "a la caza" de nuevos consumidores, especialmente jóvenes y mujeres, segmentos clave para potenciar las ventas. Vinissimus nos ofrece un ránking con las tendencias observadas para 2018. ¿Las conoces? ¡Brindemos!
"Hay vida" más allá de los vinos blancos o tintos y una gran variedad de referencias se abre paso para adaptarse a los nuevos perfiles de consumidores que buscan propuestas innovadoras, diferentes, a veces distendidas y alejadas en ocasiones de los cánones clásicos que defienden los "puristas".
Vinos para todos y todas. Atrevidos, respetuosos con el medio ambiente, la naturaleza o vigilantes de las reglas "cósmicas"... La diversidad hace de España un país referente para todos los gustos.
El vino azul, los vinos ecológicos y biodinámicos, los "espumosos ancestrales" o los "tintos esbeltos" serán los productos vínicos de moda este año, a juicio de Vinissimus, líder de venta de vino español por Internet en Europa.
"El mundo del vino gana cada vez más adeptos y necesita crear nuevas tendencias para ir un poco más allá y no quedarse simplemente en la idea del vino tinto y vino blanco", explica la firma, que avanza "los 10 estilos" que se beberán en 2018.
1.- Vino azul
El primero es el vino azul, "aclamado por unos y aborrecido por otros, con su llamativo aspecto y su enorme éxito comercial parece llegado para quedarse", ha señalado este e-commerce, que cuenta con 14.000 referencias y 85.000 clientes en toda Europa.
2. Vino natural
En segundo lugar, "hay quien dice que el vino natural es tan sólo una moda, pero es indudable que las sensaciones que transmite son distintas y cautivadoras", y serán la segunda tendencia del año.
3 y 4. Espumosos ancestrales y vinos "isleños"
En tercer lugar habla de los "espumosos ancestrales" y, en cuarto, sitúa a los vinos de las islas, "siempre distintos, que el público está descubriendo", como las elaboraciones de Canarias, Sicilia o Baleares, que esconden propuestas "emocionantes".
5. Tintos esbeltos
En quinto lugar, apunta hacia los "tintos esbeltos", es decir, "más fluidos, a menudo de zonas tradicionalmente productoras de vino blanco".
6 y 7. Blancos señoriales... o "ecológicos"
La sexta tendencia para 2018 serán los "blancos señoriales" o criados en madera y, en séptimo lugar destaca los "ecológicos y biodinámicos" porque "un viñedo sin químicos y conectado con el cosmos es posible".
8,9 y 10. “Rosados”, materiales tradicionales, “autóctonos”
Entre el octavo y décimo puesto, Vinissimus destaca los "rosados" -que grandes capitales mundiales como Londres o Nueva York "están sirviendo más que nunca"-; los "materiales tradicionales" -ya que el "barro", el cemento u otras maderas como el castaño empiezan a reclamar su protagonismo para la elaboración-; y uvas "autóctonas y orgullosas" frente a las importadas.
E-Commerce de referencia
En 2005 Toni Vicens, apasionado del vino y la programación web, fundó Vinissimus con apenas 100 vinos en el catálogo. Hoy cuenta con más de 3,6 millones de botellas de vino servidas, 270.000 pedidos y 85.000 clientes en toda Europa. Vinissimus tiene presencia en España e Italia y sirve a todos los países de la UE. Con 14.000 referencias en catálogo, Vinissimus se ha convertido en líder de venta de vino español por Internet a nivel europeo.
