El sector analiza sus retos de futuro

“Millennials” y horarios, principales desafíos para el futuro de las pescaderías

La Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados (Fedepesca) ha analizado, en un congreso, los retos para el comercio tradicional. Atraer a los jóvenes y a un consumidor cada vez más ocupado destacan entre sus prioridades.

Pescadería en Madrid. EFE ARCHIVO/Paco CamposPescadería en Madrid. EFE ARCHIVO/Paco Campos

Fedepesca, que agrupa a las pescaderías, ha reunido a representantes de la Administración y del sector durante el “Congreso sobre la Cadena de Valor Pesquero y Acuícola”, para buscar soluciones a los problemas de este sector comercial, entre los que resalta la preocupación por la caída del consumo.

Una de las principales conclusiones es la necesidad de atraer a los segmentos de población más jóvenes. Fedepesca ha constatado que el consumo de pescado y de marisco entre los “millennials” es muy bajo. Por ello, hay que conectar con esta generación de ciudadanos. En este sentido, son necesarias la formación, la educación y la implantación de Internet.

El director general de Ordenación Pesquera del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Jose Luis González Serrano, ha subrayado la necesidad de adaptar la “oferta a la demanda” de los productos de la pesca, y ha instado al sector a evolucionar con la misma rapidez que los consumidores.

Ha señalado que la innovación es un aspecto básico para adaptarse a los continuos cambios que se producen en la sociedad actual.   Por ello, ha apuntado, las empresas españolas del sector pesquero y acuícola deben invertir en I+D+i para mejorar su competitividad.

Lubina salvaje en una pescadería. Foto: EFEAGRO/Cristian Gerhardt

Lubina salvaje en una pescadería. Foto: EFEAGRO/Cristian Gerhardt

Administración y sector han insistido en la importancia de los aspectos sociales y en la igualdad de género. A juicio de González Serrano “deben ser tenidos en cuenta  tanto en la elaboración de las políticas sectoriales como en las decisiones de las empresas.

Entre las conclusiones, también figura la conveniencia de reforzar la comunicación, para contrarrestar el alarmismo y dar a conocer entre los ciudadanos el mundo asociado a la pesca.

Reivindicaciones

Una de las principales reivindicaciones de las pescaderías es una bajada del IVA que grava los productos del mar o de la acuicultura.

El presidente de Fedepesca, Francisco Abad, ha manifestado, en una entrevista con Efeagro, que una reducción del IVA de las especies más populares -como la sardina, la merluza o el boquerón- sería aceptable por el Gobierno y ayudaría a fomentar una dieta sana.

Fedepesca representa a más de 7.000 establecimientos detallistas, que emplean a más de 23.000 personas.

 

 

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Publicado en: Pesca

Twitter: efeagro

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