Las mujeres tienen la llave del consumo de vino

La industria del vino  debería enfocarse en “poner de moda” el producto entre las mujeres, por su importancia como compradoras, prescriptoras y consumidoras.

Una mujer en la cata de vino Montilla-Moriles. EFE/Rafa AlcaideUna mujer en la cata de vino Montilla-Moriles. EFE/Rafa Alcaide

La recuperación del consumo en España y la mejora del valor en exportación son los grandes desafíos del sector del vino para los próximos años, que debe enfocarse especialmente en “poner de moda” el producto entre las mujeres, por su importancia como compradoras, prescriptoras y consumidoras.

Así lo recogen las conclusiones de la publicación “La economía del vino en España y en el mundo”, coordinada por los autores Raúl Compés y Juan Sebastián Castillo, y editado por Cajamar.

Una catadora, en imagen de archivo.

Una catadora, en imagen de archivo. EFE / Villar López

Entre las recomendaciones de los expertos, está mejorar la distribución internacional de las marcas españolas, tanto en el segmento de vinos premium, “de gran prestigio, buen margen y potenciadores de la imagen global”, como en el de los envasados de gran volumen.

En ambos casos, sostiene la publicación, debe cuidarse la imagen y la calidad.

Un “faro” para todo el sector agroalimentario

Por estas vías, “el vino español puede avanzar para consolidarse como uno de los sectores más dinámicos de la agroalimentación española, base para un más fuerte superávit comercial con el exterior y pilar sobre el que sostener de forma rentable y duradera población, industria y medioambiente”.

En opinión de los expertos, todavía hay margen para seguir progresando en la parte agronómica y tecnológica, pero “el gran reto es mejorar la rentabilidad del negocio vitivinícola”.

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Publicado en: Alimentación y Bebidas

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