LA COSECHA, UNOS 350 MILLONES KG

La vendimia en Rioja llega a su recta final con una calidad de uva excelente

La vendimia en la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja está ya en su recta final, con el mayor porcentaje de uva vendimiada, una sanidad en el grano “excelente” y unos primeros descubes en bodega que apuntan a una añada de calidad, pero inferior en volumen a la de 2016.

Viñas amparadas por la DOCa. Rioja. Foto: EFEAGROViñas amparadas por la DOCa. Rioja. Foto: EFEAGRO

Así lo ha explicado en una entrevista con Efe el director general del Consejo Regulador de la DOCa Rioja, José Luis Lapuente, quien ha expresado la “satisfacción” de este organismo por el resultado de los “esfuerzos” que viticultores, bodegas y el operativo de unos 200 auxiliares de vendimia habilitado por este organismo han aplicado a esta vendimia.

La recogida comenzó el pasado diez de agosto sobre 64.220 hectáreas productivas, repartidas en toda la DOCa Rioja, que comparten La Rioja, País Vasco y Navarra, pero con la peculiaridad de que fue un inicio inusual porque ha sido la más temprana de los últimos veinte años.

Las altas temperaturas contribuyeron a acelerar el ciclo vegetativo y la humedad de las tormentas localizadas de las últimas semanas de julio hicieron que la planta evolucionase más rápido de lo habitual.

En este contexto, el mes de septiembre ha sido intenso en la recogida, especialmente en la última quincena, y el volumen de uva vendimiada hasta el pasado dos de octubre, que son los últimos datos del Consejo Regulador, asciende a 342 millones de kilos, ha informado Lapuente.

La expectativa es obtener una cosecha inferior a los 460 millones de kilos recogidos en la de 2016 -calificada oficialmente como muy buena-, debido, fundamentalmente, a la helada del pasado mes de abril en una parte del viñedo, sobre todo en La Rioja Alta y Alavesa; y a la sequía.

Ha recalcado que aún es complicado facilitar una cifra oficial final de cosecha, ya que quedan por vendimiar algunas fincas situadas en parajes altos de la Denominación.

Sin embargo, fuentes del sector consultadas por Efe coinciden en que pueda rondar, e incluso, superar los 350 millones de kilos.

Uvas de la variedad tempranillo. Foto: DO Rioja

Uvas de la variedad tempranillo. Foto: EFEAGRO/ Cedida por DOCa Rioja

El director general del Consejo ha recalcado que la calidad es “muy buena”, ya que, aunque la sequía ha influido en la merma de la cantidad, la ausencia de precipitaciones en las últimas semanas ha propiciado una uva muy sana, así como unas condiciones climatológicas propicias durante los últimos dos meses.

Ha asegurado que “hay una esperanza importante y una expectativa optimista por parte de los enólogos” sobre la calidad de la cosecha de 2017.

Equilibrio entre producción y comercialización

El hecho, además, de que la añada de este año en Rioja sea inferior en cantidad a la del pasado año, “va a garantizar un equilibrio -producción y comercialización- y que haya un balance perfecto en el mercado“, ha dicho.

Respecto a las expectativas de calidad, el veedor del Consejo Regulador Javier Moral ha convenido con Lapuente en que “los descubes de las primeras uvas depositadas en bodega están saliendo con unos aromas estupendos, una cantidad de color y polifenoles importantes“.

Ello, junto a “una sanidad impecable y un estado vegetativo muy bueno, es fundamental para que los vinos salgan con una gran calidad”, ha incidido en declaraciones a Efe.

Moral ha explicado también que la vendimia es uno de los momentos claves en que se aplica el completo sistema de control establecido por el Consejo para garantizar el origen y calidad de los vinos producidos en la Denominación, que actualmente cuenta con 15.550 viticultores y 650 bodegas elaboradoras.

Imagen de archivo de un parque de barricas en La Rioja. EFE/ Archivo.Fernando Diaz

Imagen de archivo de un parque de barricas de una bodega de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja. EFE ARCHIVO/ Fernando Diaz

Ha añadido que el operativo de vendimia habilitado por este organismo se justifica en la necesidad de maximizar la calidad de las uvas y su origen, lo que hace de Rioja una denominación de referencia que protege la tipicidad y calidad de sus vinos amparados.

Control diario de la uva

Respecto al procedimiento de vigilancia que sigue el Consejo Regulador con la uva que entra en la bodega, una vez vendimiada, ha detallado que cada viticultor tiene una tarjeta, que contiene la información en cuanto a todo este cupo de uva que tiene autorizado para entregar en la campaña y que certifica el origen de su uva.

La tarjeta de viticultor es la que este entrega con sus uvas y que, desde un terminal de vendimia, es supervisado, a pie de bodega, por los vigilantes de pesaje que el Consejo Regulador contrata en cada campaña, ha informado Moral, quien ha añadido que esta información permite al Consejo un control diario de la uva que se recepciona y que cumple con las garantías.

Una vez finalizada la vendimia, que se prevé que concluya en los próximos 15 días, todos los vinos de Rioja se someterán a un examen analítico y organoléptico que determina si el vino elaborado merece o no la Denominación de Origen Calificada.

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Publicado en: Agricultura

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