CERVEZA ARTESANAL

Un cerveza extremeña, reconocida como la mejor de España

La cervecera Cerex, firma originaria de la pequeña población extremeña de Zarza de Granadilla y especializada en la elaboración de cerveza artesanal, se ha alzado con dos importantes galardones en el Campeonato del Mundo de la Cerveza, “World Beer Awards 2017”.

Una fábrica de cerveza. Foto: Efeagro/Cedida por Cerveza La SagraUna fábrica de cerveza. Foto: Efeagro/Cedida por Cerveza La Sagra

Esta prestigiosa competición internacional, que se celebra desde el año 2007 en Londres y cuenta con un exigente jurado, tiene como objetivo seleccionar, reconocer y promocionar las mejores cervezas del mundo entre los consumidores.

Al igual que en anteriores ediciones, maestros cerveceros, mayoristas, minoristas e importadores procedentes de todos los rincones del mundo han participado este año con sus mejores cervezas, lo que dota de una alta competencia al certamen.

Mejor Cerveza de España

La firma Cerex, creadora de la primera cerveza de jamón ibérico de bellota del mundo -Andares-, ha sido reconocida con los premios a Mejor Cerveza de España en los World Beer Awards 2017 con dos de sus productos, Cerex Cereza y Cerex Castaña.

La primera ha conseguido el distintivo de oro en fruit & vegetables, la categoría en la que compiten cervezas elaboradas con adición de frutas o verduras que no muestran fermentación espontánea en su proceso productivo, informó la cervecera cacereña en una nota.

La segunda ha logrado el mismo reconocimiento, pero en la categoría Smoke: dentro de este género compiten cervezas fermentadas Rauchbier (cerveza ahumada), en cuyo proceso de elaboración se ha utilizado horno de leña de malta o cebada ahumada de turba.

Estos dos nuevos galardones suponen el reconocimiento internacional a la calidad e innovación de los productos elaborados por los maestros cerveceros Marcos Rubio y Alfonso Vallejo.

Además, les da opción de participar en la World Beer Awards Grand Tasting London, competición que se celebrará durante el próximo mes de noviembre en la capital británica con el fin de reconocer y premiar las mejores cervezas del mundo.

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Publicado en: Gastronomía

Twitter: efeagro

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